Obtindreu molta vitamina A, antioxidants, vitamines B i fibra de pastanagues, però no han de ser un refrigeri avorrit. Podeu preparar pastanagues de diverses maneres per mantenir-les lleugeres i saludables mentre us agradin al mateix temps les vostres papil·les gustatives. Com que les pastanagues són naturalment baixes en calories, proporcionant al voltant de 60 calories a partir de tres pastanagues de 1/2 polzades, voldreu condimentar-les amb herbes o espècies per afegir sabor, sense fer una pujada en el contingut de calories.
Amb Hummus
Com que les pastanagues són increïblement riques en fibra, proporcionen gairebé 4, 5 grams de tres pastanagues de 5 1/2 polzades que pesen 150 grams, combinant-les amb humus carregat de proteïnes, només tindreu la combinació adequada per frenar la gana per a la tarda.. Emballeu-vos una part de hummus d’1 / 4 tasses junt amb els vostres bastonets de pastanaga. Obtindreu un total de només 160 calories, per un refrigeri amb 6, 5 grams de proteïna i més de 8 grams de fibra total.
Com un costat Steamy
Podeu coure pastanagues a sobre d'altres aliments que ja esteu cuinant al forn. Per exemple, si bulliu pasta, poseu un vapor de verdures o bambú just damunt de la olla d’aigua calenta. A mesura que el vostre altre aliment està cuinant, també ho fareu les pastanagues. Tanmateix, no necessiteu una estufa per escalfar pastanagues. N’hi ha prou amb col·locar les pastanagues tallades a daus o bé en un bol poc profund, afegir unes gotes d’aigua i cobrir amb una tovallola de paper humit. Microones les seves pastanagues fins que estiguin prou tendres perquè en puguis gaudir. El motiu per menjar al vapor és una manera tan sana de cuinar, perquè no afegiu greix a les verdures durant el procés de cocció. A més, perquè no exposareu les pastanagues a calor o aigua durant molt de temps, com ho faríeu si les feu bullir, no perdreu gran quantitat de vitamines hidrosolubles valuoses, com la vitamina C.
Torrat a la Perfecció
En lloc dels fregits antics al forn com a costat per al seu plat, rostiu uns pals de pastanaga. Talleu les pastanagues a trossos fins i fins, semblants a papes fregides. Col·loqueu les branques de pastanaga en una planxa calenta, regeu-les amb un toc d’oli d’oliva saludable del cor i poseu-les a la part del broiler al forn. Haureu de girar els bastonets de pastanaga amb freqüència per garantir la cocció uniforme, però quan hagueu acabat, tindreu una alternativa dolça i plena de nutrients per a les fregides.
Com a Purí
