La cirurgia oral pot requerir aliments limitats per a un pacient durant els dies i les setmanes següents al procediment. Això es fa normalment per evitar traumatitzar la boca o fer malbé cap reparació. El metge sol demanar una dieta suau durant un període de temps específic després de la cirurgia. Per al pacient diabètic, una dieta de menjar suau no ha de ser massa difícil de seguir, ja que hi ha molts aliments diabètics suaus per menjar després de la cirurgia oral.
Hidrats de carboni
Els pacients diabètics han de vigilar la seva ingesta d’hidrats de carboni, cosa que pot augmentar els nivells de glucosa en sang. Si un pacient vigila amb cura quants hidrats de carboni menja, pot mantenir el sucre en la sang dins d’un rang normal. Els hidrats de carboni subministren energia al cos, per la qual cosa són un aspecte important de la dieta. Els aliments en carbohidrats tous per al pacient diabètic inclouen cereals tous com la farina de civada i la farina; verdures midons com la carbassa cuita o el puré de patates; i mongetes cuites. L’Associació Americana de la Diabètica recomana evitar que els aliments amb alt nivell de sucre aportin hidrats de carboni, com el budell de sucre complet i el gelat.
Fruites
Una dieta ideal per a diabètics hauria de tenir hidrats de carboni compostos al voltant del 50 per cent de calories. Les fruites, que contenen fibra, vitamines i nutrients, poden tenir un gran contingut de sucre i s’han de comptar entre els nivells d’hidrats de carboni. Encara hi ha moltes opcions de fruites disponibles per a una dieta diabètica suau. La poma i el plàtan són opcions per als aliments tous després de la cirurgia oral. Les fruites també es poden barrejar amb suc o gel per fer un batut, però eviteu triar fruites com les gerds que contenen llavors.
Verdures
Els vegetals són components importants d’una dieta diabètica, aportant nutrients i vitamines imprescindibles per a la salut. Es poden cuinar moltes verdures per incorporar-les a una dieta diabètica suau després de la cirurgia oral. Verdures com la remolatxa, la pastanaga, l’albergínia i els espinacs són prou suaus per menjar quan es cuinen a fons. Eviteu les verdures amb midó, com els pèsols i les patates, si els nivells de carbohidrats ja són massa elevats.
Proteïna
Els aliments rics en proteïnes són importants per a la curació després de la cirurgia oral. Molts productes lactis baixos en greixos poden incorporar-se a una dieta suau, com la llet o el formatge cottage. Els ous i el tofu són dues fonts de proteïna que també són prou toves per ser considerades.
Fluids
És important mantenir l’aportació de líquids després de la cirurgia oral; l’Associació Americana de Cirurgians Orals i Maxil·lofacials propugna beure de sis a vuit gots d’aigua al dia per mantenir la hidratació. Per evitar grans quantitats de sucre, els pacients han de procurar prendre begudes refrescants o sucs sense calories. Si un pacient té problemes per mantenir calories, els suplements nutritius com la fórmula diabètica Boost o la Glucerna poden aportar greixos i aportació nutricional sense alterar dràsticament els nivells de sucre en la sang.
