Els aperitius saludables amb mantega de cacauet són una manera excel·lent de repostar després de treballar o de perseguir la fam entre els àpats. Ric en vitamines B, vitamina E i minerals com el calci i el zinc, el tractament de la fruita no només és densament nutritiu, sinó que també és versàtil.
Dip a la dreta
No hi ha res de dolent en el dipòsit en una gerra de mantega de cacauet amb una cullera, sempre que no us deixeu endur. Cada cullerada del berenar gooey envasa 95 calories i 8 grams de greix. A més, ofereix un perfil mineral important per ajudar els músculs a funcionar en el seu millor moment. Segons l'USDA, els minerals que conté cada cullerada de mantega de cacauet inclouen:
-
Potassi, 89, 3 mil·ligrams: manté l'equilibri de líquids en el cos, ajuda a la contracció muscular i a la funció nerviosa.
-
Sodi, 68, 2 mil·ligrams:
Manté l'equilibri de líquids en el cos, ajuda a la contracció muscular i a la funció nerviosa.
-
Fòsfor, 53, 6 mil·ligrames: es troba a totes les cèl·lules, el fòsfor manté l’equilibri àcid-base del cos i ajuda a construir ossos i dents sans.
-
Magnesi, 26, 9 mil·ligrams: La contracció vital dels músculs, el magnesi també és essencial per a la proteïna, la transmissió nerviosa i l’optimització de la salut del sistema immune.
-
Calci, 7, 84 mil·ligrams: ajuda a la relaxació i la contracció muscular, regula la pressió arterial, construeix el sistema immune i ajuda a la coagulació de la sang, a més de formar ossos i dents sanes.
-
Empremtes minerals: zinc (0, 40 mil·ligrams), ferro (0, 28 mil·ligrams), coure (0, 07 mil·ligrams) i seleni (0, 66 micrograms).
Hi ha més d’una manera d’aprofundir en aquesta pasta nutritiva. Experimenta amb combinacions de mantega de cacauet: submergiu-lo amb un api o un pastís de pastanaga o barregeu-lo amb altres coses per menjar amb mantega de cacauet per aconseguir un acompanyament saborós a fruites o verdures.
Barregeu 2 cullerades en 8 unces de iogurt de vainilla, ruixeu-les amb canyella i serviu-les amb rodanxes de poma, suggereix la Cornell University. O bé, combini a parts iguals mantega de cacauet i puré de carbassa - aproximadament 3/4 tassa cadascuna - i afegeix-hi una cullerada de sucre moreno i una culleradeta de vainilla per al sabor de tardor afavorit per l’extensió d’Illinois. Submergiu fruita, crackers de graham o pals de verdures o creeu els vostres propis aparells de mantega de cacauet.
Agitar, fer i barrejar
Amb tota la nutrició envasada en mantega de cacauet, també és una manera excel·lent de començar el dia. Esteneu-lo sobre un bagel o sobre torrades de blat integral, amb conserves baixes de sucre, per prendre un matí el clàssic mantega de cacauet i gelatina. O bé introduïu una cullerada en un bol de farina de civada per obtenir una nutrició càlida i fresca en un fred fred hivern.
Esteu buscant alguna cosa de la qual podreu gaudir durant la vostra sortida al dia? La Universitat de Maryland suggereix un batut de plàtan i mantega de cacauet. Barregeu 2 cullerades de mantega de cacauet en 3/4 tassa de llet d'ametlles, afegiu-hi un plàtan congelat, un parell de puntes de canyella i una mica de mel si ho voleu més dolç. També podeu afegir un quart de tassa de civada vella per obtenir una textura més gruixuda.
Feu un refrigeri de mantega de cacauet saludable per portar-vos al gimnàs. Una recepta de la Universitat de Massachusetts comença amb una mitja tassa de mantega de cacauet, 1/4 tassa de mel crua, 1 culleradeta de vainilla i 2 cullerades d’oli de coco que es fonen a foc lent.
Trossegeu 2 tasses de fruits secs preferits a la batedora juntament amb unes quantes dates de Medjool i poseu-les a la barreja. Una quarta tassa cadascun de flocs de coco sense sucre i llavors de gira-sol completa la cocció. Premeu entre paper de pergamí sobre un full de galetes i congeleu-ho durant dues hores; després guardeu-ho a la nevera fins a dues setmanes.
