Tant el vi negre com el suc de raïm vermell o morat afavoreixen una salut sanguínia i un estat de colesterol i redueixen el risc de desenvolupar coàguls sanguinis. Hi ha algunes evidències que els antioxidants del suc de raïm són millor absorbits pel cos que els alcohòlics. I els beneficis per a la salut del vi negre es reverteixen si es beuen més d’una o dues copes al dia.
Beneficis per a la salut del vi
El vi negre és ric en productes químics vegetals anomenats polifenols que poden protegir-se contra determinats tipus de malalties. Un polifenol en vi negre, anomenat resveratrol, pot oferir beneficis protectors del cor, inclosos la reducció dels danys als vasos sanguinis, la disminució del colesterol "dolent" i la prevenció de coàguls de sang. També un antioxidant, el resveratrol pot produir efectes anti-càncer, anti-envelliment i antiinflamatoris, segons un estudi de laboratori publicat a "Inflamació" el 2011. A més, l'alcohol en vi pot ajudar a disminuir el colesterol dolent i prevé els coàguls de sang.
Beneficis per a la salut del suc de raïm
El suc de raïm conté molts dels mateixos antioxidants que el vi negre, incloent resveratrol i un altre tipus de polifenol, antocianines. Igual que amb el vi, el suc de color fosc proporciona els beneficis més per a la salut. Les investigacions suggereixen que els sucs de raïm vermell i morat poden proporcionar alguns dels mateixos beneficis cardíacs del vi negre, incloent reduir el risc de coàguls de sang; baixar el colesterol; protegir els vasos sanguinis del cor; i disminuir la pressió arterial.
Recomanacions
Les persones amb certes condicions de salut, com un cor feble i les dones embarassades no han de beure alcohol. I ni la American Heart Association ni el National Heart, Lung and Blood Institute no recomanen començar a beure alcohol si encara no ho feu. Tanmateix, si ja beu alcohol, gaudint d’un vi negre amb moderació - no més d’una beguda d’1, 5 unitats diàries per a dones i dues de diàries per a homes - pot beneficiar el teu cor. El suc de raïm, juntament amb una varietat d’altres fruites i verdures, poden ajudar-vos a complir les vuit a les nou recomanacions diàries de fruites i verdures diàries de l’AHA.
Consideracions
Si bé la investigació sobre els beneficis per a la salut del resveratrol en vi negre i suc de raïm és prometedora, es necessita més investigació per determinar els efectes específics per a la salut o els requisits d’ingesta d’aquest antioxidant. També es requereix més investigació per determinar si el vi negre conté més beneficis cardíacs que altres tipus d'alcohol, com la cervesa o els licors.
Tingueu en compte que el consum d’alcohol en excés pot causar danys al cor, cervell, fetge i altres òrgans i que pot provocar hipertensió arterial, triglicèrids sanguinis elevats i augmentar el risc de desenvolupar càncers.
