Quan us poseu el sandvitx a l’hora de dinar, no cal carregar-lo amb mantega de cacauet i gelea per contenir sucre. Tot i que els farciments no són dolços, l’entrepà sovint conté sucre o fins i tot xarop de blat de moro amb alta fructosa. Tot i que potser no trobeu pa blanc que tingui un gust excessivament dolç, cada peça que menge conté normalment més d’un gram de sucre. Si us preocupa la ingesta de sucre, vigileu en comprovar les etiquetes de pa per trobar un producte baix en sucre.
Més que un gram de sucre
El pa blanc és un dels productes que conté sucre sense que sembli sensiblement dolç. Segons la base de dades nacional de nutrients de l'USDA, una llesca de pa blanc preparat comercialment té 1, 4 grams de sucre. En un entrepà amb dues llesques de pa blanc, espereu treure gairebé 3 grams de sucre només del pa.
La farina blanca proporciona dolçor
Les empreses de pa blanc generalment afegeixen sucre als seus productes durant la fabricació. En una marca important, per exemple, el sucre és el tercer ingredient darrere de la farina i l'aigua. Per si sol, però, la farina de blat blanquejada conté una traça de sucre. Per copa, aquest tipus de farina té gairebé mig gram de sucre.
Altres productes de farina blanca amb sucre
Espereu trobar algun grau de sucre en productes que continguin farina blanca. Una pita blanca de 4 polzades de diàmetre feta amb farina enriquida blanca, per exemple, conté 0, 4 grams de sucre. Mentrestant, una pita blanca de 6, 5 polzades de diàmetre té 0, 8 grams de sucre. El pa blanc de calories reduïdes pot tenir menys calories que el pa blanc normal, però encara conté sucre. Una llesca de pa blanc amb calories reduïdes conté 1, 1 grams de sucre.
Blat integral i altres opcions
La indústria alimentària comercialitza sovint el pa integral com una alternativa més sana al pa blanc, però el pa integral és també una font de sucre. Una llesca de pa integral, lleugerament més pesada que una llesca de pa blanc, té 1, 4 grams de sucre. Si voleu evitar completament el sucre al vostre pa, busqueu un pa elaborat amb un edulcorant artificial. Altres opcions inclouen utilitzar un embolcall d’enciam per a l’entrepà o buscar un pa sense sucre en una botiga d’aliments saludables.
