Tant si teniu pressa com si senzillament us encanta el gust del menjar ràpid de McDonald's, probablement heu menjat un ou de botifarra McMuffin en algun moment de la vostra vida (sempre que no sigueu vegetarià, per descomptat). Però, a part de meravellar-se pel sabor, us heu preguntat mai sobre la nutrició de la botifarra McMuffin?
Calories en un McMuffin de salsitxa
Segons la calculadora nutricional de McDonalds, un McMuffin amb un ou de botifarra es presenta a 480 calories. A més, el seu nombre de macronutrients és de 30 grams de greix, 30 grams de carbohidrats i 21 grams de proteïnes. Tot i que aquests nombres només poden semblar tan importants, entendre la ciència nutricional que hi ha al darrere pot canviar d'opinió.
Segons les directrius dietètiques 2015-2020 per als nord-americans, els nens d'entre 4 i 13 anys haurien de consumir aproximadament entre 1.200 i 1.600 calories al dia per a les nenes i 1.400 a 1.800 calories al dia per als nois. D’aquestes calories, del 5 al 30 per cent haurien de provenir de proteïnes, del 45 al 65 per cent haurien de provenir de carbohidrats i del 30 al 35 per cent haurien de provenir de greixos.
Les dones de 19 o més anys haurien de consumir de 1.600 a 2.000 calories al dia (tret que la pèrdua de pes sigui un objectiu) i els homes de 19 o més anys haurien de consumir entre 2.000 i 3.000 calories al dia (de nou, a menys que perdre pes sigui més important). Si bé el consum de calories augmenta amb l’edat, les recomanacions de macronutrients es mantenen en gran mesura invariables.
Aquests números deixen clar que consumir un ou d’embotit McMuffin, que conté gairebé un terç d’una quantitat diària de calories diàries, pot ser deliciós, però no nutritiu. Això és especialment cert, ja que poques persones opten per l’entrepà sol, i en canvi, demanen l’àpat complet, amb altres 150 calories i 1, 5 grams de greix trans per marró hash, així com unes 220 calories per a un coc mig.
Sausage McMuffin Nutrició
Ara que teniu una millor comprensió de les calories i els macronutrients de les salsitxes McMuffin, aprofundeixem en la nutrició del sandvitx en general. És a dir, com mesura aquest element d'esmorzar preferit pels fanàtics pel que fa al colesterol, greixos saturats i greixos trans, tres dels nutrients més controvertits dels aliments.
Amb 275 mil·ligrams de colesterol, 12 grams de greix saturat i 0, 5 grams de greix trans per cada ou de botifarra McMuffin, torna a quedar clar que aquestes llaminadures freqüentment ordenades fan més mal que bé. Estan plens de coses que el cos no vol.
Tot i que l’edició 2015-2020 de les directrius dietètiques no ofereix cap límit sobre el colesterol, però deixa clar que el millor és mantenir-se fidel a les directrius del 2010 de no més de 300 mil·ligrams diaris. Tenint en compte que un ou d’embotit McMuffin té per si mateix uns 275 mil·ligrams extraordinaris, és clar veure per què molta gent ha qüestionat aquesta base de menús.
Després hi ha els greixos saturats, que, segons MedLinePlus, no haurien de representar més d’un 7 per cent de les calories diàries per obtenir una salut òptima. Això significa menjar 16 a 22 grams, o menys, de greixos saturats cada dia. El fet de suprimir 12 dels 16 grams diaris amb un sandvitx significa que realment haureu d’avaluar la resta dels vostres àpats durant el dia per assegurar-vos que estigueu dins del rang de consum saludable.
Finalment, segons MedLinePlus, els greixos trans no haurien de suposar més d’un 1 per cent de les calories diàries, cosa que equival a unes 20 calories (o 2 grams) de greix dietètic. El consum de greixos no saludables pot augmentar el risc de patir malalties del cor i d’altres malalties. Com que molts aliments tenen greixos trans amagats, esborra dos terços de la vostra distribució diària en un aliment, ni tan sols un àpat complet, no és la millor idea.
