La remolatxa se sol torrar o bullir-la i es menja cuinada, encara que podeu afaitar-la crua i afegir-la a amanides. La remolatxa crua també es pot convertir en un suc fresc utilitzant un espremedor, extreure els nutrients de la verdura arrel. Això permet una forma fàcil de consumir els beneficis per a la salut de la remolatxa. Una porció d’1 tassa de remolatxa crua fa 1/2 tassa de suc de remolatxa fresca. Mentre que millor que mengeu remolatxa que beure suc de remolatxa, el suc pot incloure una dieta saludable per baixar de pes.
Naturalment dolç
Com que té un sabor natural dolç, substituir el suc de remolatxa fresc per una beguda ensucrada, com el refresc, pot ajudar a reduir la ingesta afegida de sucre, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes a llarg termini. La mitja tassa de suc de remolatxa té poc més de 9 grams de sucre per ració, mentre que una porció de 12 unces de cola té gairebé 40 grams de sucre afegit. L'Associació Americana del Cor recomana no tenir més de 100 a 150 de les calories diàries procedents de sucre afegit. Una dieta rica en sucres afegits pot augmentar el risc d’augment de pes. Els sucres afegits es consideren calories buides, ja que no tenen cap altre benefici nutritiu, mentre que els sucres naturals que es troben en el suc de remolatxa van de la mà dels minerals i vitamines essencials.
Contingut de fibra dietètica
Els espremedors extreuen tota la fibra insoluble de la remolatxa durant el procés de sucre, però conserven la fibra soluble, aproximadament la meitat del contingut total de fibra dietètica. Això significa que una porció d'1 / 2 tasses de suc de remolatxa té 1, 9 grams de fibra dietètica per ració. També podeu barrejar la fibra extreta amb el suc fresc per obtenir els 3, 8 grams de fibra dietètica. Si ho feu, afegiu 1/2 tassa d’aigua per tal d’aprimar la textura. La fibra dietètica augmenta a granel de la dieta, ajudant-se a sentir-se més complet amb menys aliments, donant lloc a una ingesta de calories menor que ajuda a la pèrdua de pes. Una porció regular de suc de remolatxa us brindarà del 5% al 7, 6% de la ingesta recomanada de fibra dietètica, mentre que el suc de remolatxa amb la fibra afegida proporcionarà del 10% al 15 per cent.
Beneficis potencials de leucina
La leucina és un aminoàcid que es troba de forma natural a la remolatxa. Pot ajudar a reduir els nivells de greix corporal augmentant la disponibilitat de proteïnes i la massa muscular magra. En un estudi publicat en un número de 2006 sobre "Nutrició", els científics van trobar que la suplementació de leucina en rates adultes conduïa a un percentatge de greix corporal més baix, tot i que no va conduir a un menor pes corporal. Els investigadors van concloure que, encara que encara es necessitava un estudi humà a llarg termini, possiblement la leucina va ser útil per reduir els percentatges generals de greix corporal, fins i tot en nivells suplementaris baixos. Però encara no se sap si el consum de leucina a la vostra dieta té els mateixos efectes.
Ingestió vegetal superior
Els vegetals són importants per a una dieta saludable i equilibrada, necessària per a la pèrdua de pes saludable. Una porció d’1 / 2 tasses de suc de remolatxa regular compta amb 1/2 tassa de verdures, de manera que us pot ajudar a complir les 2 a 3 tasses de verdures recomanades al dia pel Departament d’Agricultura dels Estats Units. Tenir una dieta sana i equilibrada rica en verdures pot ajudar-vos a assolir els vostres objectius de pèrdua de pes, ja que la quantitat i la qualitat dels aliments de la vostra dieta afecten molt el vostre pes, segons la Harvard School of Public Health. Una dieta que inclou la vostra recomanació vegetal completa també és clau per mantenir el pes perdut de manera que no es malgorri el vostre treball dur.
