La trituració de llavors de sèsam fa una pasta anomenada tahini que té una consistència i una textura similars a la mantega de cacauet. Tahini conté al voltant de 85 calories d’una sola cullerada i 7, 2 g de greix, segons Food.com. Podeu comprar tahini com a producte fresc o en gerro, de manera que voldreu llegir les etiquetes amb cura per determinar si el producte tahini conté ingredients addicionals, com olis que poden augmentar el contingut de calories i greixos. Si seguiu una dieta per baixar de pes i voleu menjar tahini regularment, haureu de prendre mesures acurades per ajudar-vos a assolir el vostre pes objectiu.
Pas 1
Feu una amanida d’amanides amb tahini. Això permet obtenir el gust del tahini sense necessitat d’utilitzar una gran quantitat. Barreja els tahini amb sabors com all i llimona per obtenir un sabor intens que us agradarà la vostra amanida. Assegureu-vos que no sobrecarregueu l'amanida amb la guarnició. En el seu lloc, afegiu una petita quantitat a l'amanida, prou per humitejar l'enciam i altres components.
Pas 2
S'utilitza com a aromatitzant. En lloc d'utilitzar tahini com a reemplaçament de la mantega de cacauet en una llesca de pa, proveu d'utilitzar tahini en un plat. Afegiu una petita quantitat a l'humus com a capbussada per a pastanagues, api, cogombres o altres verdures. També podeu afegir una petita quantitat a una adob o salsa per fregir.
Pas 3
Feu un seguiment del que mengeu, inclosa una estimació del vostre consum de tahini. Cada vegada que tingueu un àpat o un refrigeri, preneu temps per anotar no només el que heu menjat, sinó també la mida de la porció en un diari de menjar. Si heu elaborat un apòsit o adob a partir de tahini i altres ingredients, desgloseu-ne els components i enumereu els que heu fet servir. Aquests articles afegeixen calories i greixos a la dieta, de manera que cal incloure'ls en els càlculs diaris.
Pas 4
Avaluar la pèrdua de pes i la dieta. Un cop tingueu una o dues setmanes d’un diari d’aliments, podeu examinar el funcionament de la vostra alimentació per a la pèrdua de pes. Si mostres una pèrdua de pes, la teva dieta pot funcionar bé per a tu, però si mostres un augment important de pes, potser haureu de tallar més greixos i calories de la dieta. No cal reduir els aliments com el tahini, però potser haureu de reduir la ingesta per ajudar-vos a assolir els vostres objectius.
Consell
En lloc de menjar tahini freqüentment, feu que el tahini sigui un regal com en ocasions especials o quan arribeu a un objectiu particular en el vostre viatge per perdre pes.
Avís
Consumir quantitats importants de greix com el que es troba a Tahini pot augmentar el risc de tenir nivells elevats de colesterol i complicacions com ara malalties del cor.
