Coumadin, també coneguda com warfarina, és un diluïdor de la sang utilitzat per reduir la formació de coàguls de sang i prevenir artèries bloquejades, atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Molts aliments són segurs per menjar mentre preneu Coumadin, però alguns poden afectar el funcionament de Coumadin.
La vitamina K actua com un agent natural de coagulació de la sang dins del cos i per tant pot interactuar amb Coumadin i fer-lo menys efectiu. Mentre preneu Coumadin, és necessari consumir quantitats consistents de vitamina K a la vostra dieta. La ingesta adequada diària de vitamina K per a homes masculins adults és de 120 micrograms al dia; segons les dones adultes, és de 90 micrograms diaris segons l'Institut de Medicina.
Vegetals baixos en vitamina K
Les verdures són riques en molts nutrients, incloses la vitamina K. Les fulles i verdures verdes, com el bròquil, la col, els espinacs, els germinats de Brussel·les, els collards i la kale, són especialment bones fonts de vitamina K. Això no vol dir que cal evitar aquestes verdures, però; només cal consumir aproximadament la mateixa quantitat cada dia.
També podeu triar entre hortalisses baixes en vitamina K com ara pastanagues, patates, api, pèsols, cogombres pelades, pebrots, albergínies, tomàquets i carbassons. De mitjana, heu de menjar de dos a quatre racions de verdures al dia, amb una porció igual a 1 tassa de verdures crues o 1/2 tassa de verdures cuites.
Pack de nutrició amb fruita
La fruita és una excel·lent font d’antioxidants, vitamines, minerals i fibra i conté nivells baixos de vitamina K per poder-la menjar lliurement. Les bones opcions de fruites inclouen taronges, kiwifruits, raïm, plàtans, prunes, suc de nabiu, meló, prunes, panses, còctels de fruites, nabius i poma.
Una porció és igual a una peça mitjana de fruita; 1/2 tassa de fruita fresca en conserva, congelada o tallada; 1/3 tassa de fruita seca; o 4 unces de suc de fruita. De mitjana, heu de menjar de dos a quatre racions de fruita al dia.
Aliments làctics per a calci i proteïnes
Els productes lactis són baixos en vitamina K i són acceptables en una dieta de Coumadin. La llet, el formatge, la crema, el iogurt i el gelat són exemples de productes lactis que podeu consumir. Menja dos o tres porcions de 1 tassa de lactis cada dia.
Si bé tots aquests aliments es consideren segurs mentre es pren Coumadin, el millor és consumir productes lactis baixos en greixos o sense greix quan sigui possible. Això us ajudarà a mantenir un pes saludable i a prevenir altres complicacions.
Carns, aus i peixos
El pollastre, el gall d’indi, l’ànec, la vedella, el bistec, la vedella, el pernil i la carn de porc són acceptables quan es pren Coumadin, excepte les fetges de vedella i pollastre, riques en vitamina K. Eviteu les seleccions altes en greixos, com la botifarra, la cansalada i la bolgona quan sigui possible..
També són bones opcions per a peixos com el raig, el salmó, la truita, el verat, la tonyina i el marisc, incloses les cloïsses, les ostres i les gambes. El peix és especialment beneficiós, ja que té un gran contingut d’àcids grassos essencials omega-3. També podeu menjar ous, però només amb moderació, ja que són elevats de colesterol. De mitjana, heu de menjar tres racions d'aliments rics en proteïnes cada dia.
Cereals i grans en nutrients
La majoria de pans, cereals i cereals són baixos en vitamina K. Hauríeu de menjar entre sis i vuit porcions d'aliments d'aquest grup cada dia, escollint cereals integrals quan sigui possible. Entre els bons exemples d’aliments acceptables del grup de midó i gra s’inclouen farina de civada, pa de blat i pasta, arròs moreno, quinoa, mill, cuscús, crema de blat, cereals, sègol i granola.
