La majoria de les persones pensen en proteïna en pols com una cosa que s’agita amb l’aigua i s’aconsegueix després d’un entrenament. I, tot i que són excel·lents per a això, hi ha tantes altres maneres d’utilitzar-lo. La proteïna ajuda a construir múscul i et manté saciat, i la proteïna en pols és una forma senzilla i convenient d’aportar més d’aquest nutrient vital a la teva dieta. "La gent comença a veure proteïna en pols com a ingredient com la farina o la llet", afirma Angie Seitz, creadora de Proteinbuff.com. Podeu utilitzar-ho per fer de tot, des de pastissos de formatge i galetes fins a crosta de pizza i immersions salades. Així que dirigiu-vos a la cuina i proveu aquestes 14 receptes creatives fetes amb proteïna en pols.
La majoria de les persones pensen en proteïna en pols com una cosa que s’agita amb l’aigua i s’aconsegueix després d’un entrenament. I, tot i que són excel·lents per a això, hi ha tantes altres maneres d’utilitzar-lo. La proteïna ajuda a construir múscul i et manté saciat, i la proteïna en pols és una forma senzilla i convenient d’aportar més d’aquest nutrient vital a la teva dieta. "La gent comença a veure proteïna en pols com a ingredient com la farina o la llet", afirma Angie Seitz, creadora de Proteinbuff.com. Podeu utilitzar-ho per fer de tot, des de pastissos de formatge i galetes fins a crosta de pizza i immersions salades. Així que dirigiu-vos a la cuina i proveu aquestes 14 receptes creatives fetes amb proteïna en pols.
1. Hummus i altres gotes
La majoria de les receptes amb proteïna en pols són normalment les varietats sense aromatitzar. Si bé la xocolata o la maduixa poden ser millors opcions per barrejar amb només aigua, voleu poder controlar tant el sabor com el contingut de sucre quan s’utilitza en una recepta. Per obtenir hummus, afegiu aproximadament una cullerada de pols de proteïna normal per a cada llauna de cigrons de la vostra recepta. Proveu-ho també en altres subjeccions salades.
La majoria de les receptes amb proteïna en pols són normalment les varietats sense aromatitzar. Si bé la xocolata o la maduixa poden ser millors opcions per barrejar amb només aigua, voleu poder controlar tant el sabor com el contingut de sucre quan s’utilitza en una recepta. Per obtenir hummus, afegiu aproximadament una cullerada de pols de proteïna normal per a cada llauna de cigrons de la vostra recepta. Proveu-ho també en altres subjeccions salades.
2. Hamburgueses de faves augmentades
Un altre consell professional: busqueu una pols amb el mínim d’ingredients possible. "Moltes empreses afegeixen genives i emulsionants als seus proteïnes en pols per garantir que es poden convertir fàcilment en una beguda suau agitant-se. Tot i que es tracta de cuinar, aquests ingredients poden fer que les vostres receptes resultin gomoses i cautxú", explica. Anna Sward, fundadora de ProteinPow.com i autora de "The Ultimate Protein Protein Cookbook". Doneu un impuls addicional de proteïna a les hamburgueses de mongetes afegint des de qualsevol quart de tassa a mitja tassa de proteïna en pols per a cada llauna de mongetes que sol·liciti la seva recepta.
Un altre consell professional: busqueu una pols amb el mínim d’ingredients possible. "Moltes empreses afegeixen genives i emulsionants als seus proteïnes en pols per garantir que es poden convertir fàcilment en una beguda suau agitant-se. Tot i que es tracta de cuinar, aquests ingredients poden fer que les vostres receptes resultin gomoses i cautxú", explica. Anna Sward, fundadora de ProteinPow.com i autora de "The Ultimate Protein Protein Cookbook". Doneu un impuls addicional de proteïna a les hamburgueses de mongetes afegint des de qualsevol quart de tassa a mitja tassa de proteïna en pols per a cada llauna de mongetes que sol·liciti la seva recepta.
3. Crosta de pizza de proteïnes
Procés una tassa de civada, un quart de tassa de proteïna en pols (el pèsol és fantàstic), un ou i mitja tassa de clares d'ou líquides, segons Sward. Cuinem el batedor en una paella com una crep. Un cop la crosta estigui a punt, afegiu els vostres complements favorits i poseu-los a la bodega fins que el vostre formatge quedi agradable i suau.
Procés una tassa de civada, un quart de tassa de proteïna en pols (el pèsol és fantàstic), un ou i mitja tassa de clares d'ou líquides, segons Sward. Cuinem el batedor en una paella com una crep. Un cop la crosta estigui a punt, afegiu els vostres complements favorits i poseu-los a la bodega fins que el vostre formatge quedi agradable i suau.
4. Pastís de formatge única
En un bol, bateu un paquet de formatge crema fins que quedi suau. Afegiu vuit unces de iogurt grec normal, un ou, dues cullerades de dos i mig de proteïna de sèrum de llet, una cullerada i mitja cullerada de suc de llimona, una cullerada de picada de llimona i edulcorant (com sucre o stevia) tastar. Seitz recomana utilitzar gingebre com a crosta d’aquesta recepta: Col·loque vuit en una llauna de magdalena folrada i a la part superior amb una barreja de pastissos de formatge. Enfornar de 30 a 35 minuts a 350 graus. Deixeu refredar abans de servir.
Crèdit: lameeks / Adobe StockEn un bol, bateu un paquet de formatge crema fins que quedi suau. Afegiu vuit unces de iogurt grec normal, un ou, dues cullerades de dos i mig de proteïna de sèrum de llet, una cullerada i mitja cullerada de suc de llimona, una cullerada de picada de llimona i edulcorant (com sucre o stevia) tastar. Seitz recomana utilitzar gingebre com a crosta d’aquesta recepta: Col·loque vuit en una llauna de magdalena folrada i a la part superior amb una barreja de pastissos de formatge. Enfornar de 30 a 35 minuts a 350 graus. Deixeu refredar abans de servir.
5. Sopes que satisfan
Afegiu-hi una cullerada de pols de proteïna no aromatitzada al brou, llet o altre líquid que utilitzeu. Per eliminar les molles, barregeu-ho bé amb un batut o amb una batedora abans d’afegir el líquid a l’olla. També potser haureu d’afegir més líquid si preferiu les sopes més primes, així que afegiu la meitat de la cullera alhora, ajustant-vos segons calgui.
Crèdit: fahrwasser / Adobe StockAfegiu-hi una cullerada de pols de proteïna no aromatitzada al brou, llet o altre líquid que utilitzeu. Per eliminar les molles, barregeu-ho bé amb un batut o amb una batedora abans d’afegir el líquid a l’olla. També potser haureu d’afegir més líquid si preferiu les sopes més primes, així que afegiu la meitat de la cullera alhora, ajustant-vos segons calgui.
6. Copes de mantega de nous
Barregeu una quarta tassa de mantega de cacauet o d’ametlla amb dues a quatre cullerades de pols proteïna i prou aigua o llet per aconseguir una consistència similar a la massa. (Si la mantega de nou és molt fina, potser no necessiteu cap líquid addicional.) Fes un terç d’una tassa de xips de xocolata fosca amb una culleradeta d’oli de coco al microones, remenant cada 30 segons fins que quedi suau. Aboqueu una mica de xocolata en motlles o una mini llauna de magdalena folrada de papers. Afegiu-hi una mica de la barreja de proteïnes i sofregiu-hi amb més xocolata. Col·loqueu al congelador durant 10 a 15 minuts fins que estigui configurat.
Crèdit: Cameron Whitman / Stocksy.comBarregeu una quarta tassa de mantega de cacauet o d’ametlla amb dues a quatre cullerades de pols proteïna i prou aigua o llet per aconseguir una consistència similar a la massa. (Si la mantega de nou és molt fina, potser no necessiteu cap líquid addicional.) Fes un terç d’una tassa de xips de xocolata fosca amb una culleradeta d’oli de coco al microones, remenant cada 30 segons fins que quedi suau. Aboqueu una mica de xocolata en motlles o una mini llauna de magdalena folrada de papers. Afegiu-hi una mica de la barreja de proteïnes i sofregiu-hi amb més xocolata. Col·loqueu al congelador durant 10 a 15 minuts fins que estigui configurat.
7. Amaniments Super Amanida
Incorporeu-hi pols proteic no aromatitzat a les vinagretes preferides o a les amanides basades en iogurt o alvocat. No utilitzeu més d'una cullera per a cada tassa i mitja de líquids (oli, vinagre, etc.). Massa pols us deixarà amb un embolic gloppy a les mans que no pas una deliciosa gota per a la vostra amanida de caire o César.
Crèdit: zoeytoja / Adobe StockIncorporeu-hi pols proteic no aromatitzat a les vinagretes preferides o a les amanides basades en iogurt o alvocat. No utilitzeu més d'una cullera per a cada tassa i mitja de líquids (oli, vinagre, etc.). Massa pols us deixarà amb un embolic gloppy a les mans que no pas una deliciosa gota per a la vostra amanida de caire o César.
8. Gelat Churn-It-Yourself
Barregeu en una batedora una tassa de formatge cottage, un plàtan congelat i una mitja tassa de pols de proteïna de sèrum aromatitzada. (Sward també afegeix dues cullerades de baies secades a la congelació.) Transferiu-la a un recipient de plàstic i poseu-ho al congelador de 30 a 50 minuts. Barregeu-lo amb una forquilla i, després, torneu al congelador durant 30 a 50 minuts addicionals. Remeneu de nou abans de servir.
Crèdit: shaiith / Adobe StockBarregeu en una batedora una tassa de formatge cottage, un plàtan congelat i una mitja tassa de pols de proteïna de sèrum aromatitzada. (Sward també afegeix dues cullerades de baies secades a la congelació.) Transferiu-la a un recipient de plàstic i poseu-ho al congelador de 30 a 50 minuts. Barregeu-lo amb una forquilla i, després, torneu al congelador durant 30 a 50 minuts addicionals. Remeneu de nou abans de servir.
9. Gelats lliures de lactis
Barregeu una tassa d’ametlla o llet d’anacard, una a dues cullerades de proteïna vegetal aromatitzada a base de plantes, una cullerada de pols de cacau i una a dues cullerades de mantega de cacauet o d’ametlla. Transferiu-lo a un recipient de plàstic i poseu-lo al congelador de 30 a 50 minuts. Barregeu-lo amb una forquilla i, després, torneu al congelador durant 30 a 50 minuts addicionals. Barregeu una vegada més abans de servir.
Crèdit: Svanberggrath / Stocksy.comBarregeu una tassa d’ametlla o llet d’anacard, una a dues cullerades de proteïna vegetal aromatitzada a base de plantes, una cullerada de pols de cacau i una a dues cullerades de mantega de cacauet o d’ametlla. Transferiu-lo a un recipient de plàstic i poseu-lo al congelador de 30 a 50 minuts. Barregeu-lo amb una forquilla i, després, torneu al congelador durant 30 a 50 minuts addicionals. Barregeu una vegada més abans de servir.
10. Cookies sobre les quals et pots sentir bé
"La manera principal que converteixo una recepta en una recepta en pols de proteïna és substituir la meitat de la farina per pols de proteïna sense aromatitzar", afirma Seitz, que recomana utilitzar proteïnes del sèrum. Proveu-lo a la recepta de galetes preferida i vegeu. O busqueu en línia per trobar receptes de galetes per a tot, des de xips de xocolata i pansa de civada fins snickerdoodles i fins a mentes fines.
Crèdit: mizina / Adobe Stock"La manera principal que converteixo una recepta en una recepta en pols de proteïna és substituir la meitat de la farina per pols de proteïna no aromatitzada", afirma Seitz, que recomana utilitzar proteïnes del sèrum. Proveu-lo a la recepta de galetes preferida i vegeu. O busqueu en línia per trobar receptes de galetes per a tot, des de xips de xocolata i pansa de civada fins snickerdoodles i fins a mentes fines.
11. Tòfones de tots els sabors
Gràcies a les moltes varietats de pols de proteïnes aromatitzades, podeu fer tòfones aromatitzades amb xocolata, vainilla, massa de galetes i molt més. Una de les maneres més fàcils de fer-les és barrejar pols de proteïna i mantega de fruits secs en una proporció de dos a un en un processador d’aliments, afegint mel, xarop d’auró o atzavara al gust, a més d’un tros de llet si és necessari per ajudar-lo. tots es combinen molt bé.
Crèdit: Brent Hofacker / Adobe StockGràcies a les moltes varietats de pols de proteïnes aromatitzades, podeu fer tòfones aromatitzades amb xocolata, vainilla, massa de galetes i molt més. Una de les maneres més fàcils de fer-les és barrejar pols de proteïna i mantega de fruits secs en una proporció de dos a un en un processador d’aliments, afegint mel, xarop d’auró o atzavara al gust, a més d’un tros de llet si és necessari per ajudar-lo. tots es combinen molt bé.
12. Pasta de galetes crues
No us heu de preocupar de la salmonel·la aquí. En un bol, barregeu mitja tassa de pols de proteïna de vainilla, tres quartes parts d'una tassa de mantega d'ametlla, una culleradeta de vainilla i una cullerada de llet d'ametlles sense sucre. Afegiu-hi farina (farina de coco o farina d’ametlla que aporta un sabor addicional) una cullerada al mateix si és massa rossa. Remeneu les patates fregides de xocolata. Formeu-les en boles i guardeu-les a la nevera. Intenteu no menjar-les totes alhora.
Crèdit: Jessica Diks / Adobe StockNo us heu de preocupar de la salmonel·la aquí. En un bol, barregeu mitja tassa de pols de proteïna de vainilla, tres quartes parts d'una tassa de mantega d'ametlla, una culleradeta de vainilla i una cullerada de llet d'ametlles sense sucre. Afegiu-hi farina (farina de coco o farina d’ametlla que aporta un sabor addicional) una cullerada al mateix si és massa rossa. Remeneu les patates fregides de xocolata. Formeu-les en boles i guardeu-les a la nevera. Intenteu no menjar-les totes alhora.
13. Crepes de plàtan sense cereals
Les crepes no han de posar-te en coma. Quatre ingredients són tot el que necessiteu per fer un esmorzar ple de proteïnes. Barregeu un plàtan, dos ous, una quarta culleradeta de pols de cocció i una o dues cullerades de proteïna en pols. No tingueu por d’afegir una mica de canyella per una mica més. Cuineu el normal i, a continuació, afegiu els vostres complements favorits.
Crèdit: Jacek Chabraszewski / Adobe StockLes crepes no han de posar-te en coma. Quatre ingredients són tot el que necessiteu per fer un esmorzar ple de proteïnes. Barregeu un plàtan, dos ous, una quarta culleradeta de pols de cocció i una o dues cullerades de proteïna en pols. No tingueu por d’afegir una mica de canyella per una mica més. Cuineu el normal i, a continuació, afegiu els vostres complements favorits.
14. Patates dolces amb puré
Feu una barreja de pols de proteïna no aromatitzada en moniatos bullits per obtenir un plat secundari que satisfaci del tot. Si cal, afegiu una mica d’aigua addicional per ajudar a trencar els greixos de proteïna tossuts. Utilitzeu el iogurt grec al lloc de la mantega i la crema per brots més saludables.
Crèdit: JJAVA / Adobe StockFeu una barreja de pols de proteïna no aromatitzada en moniatos bullits per obtenir un plat secundari que satisfaci del tot. Si cal, afegiu una mica d’aigua addicional per ajudar a trencar els greixos de proteïna tossuts. Utilitzeu el iogurt grec al lloc de la mantega i la crema per brots més saludables.
Què penses?
Té alguna manera més creativa d’utilitzar proteïna en pols? Quina és la vostra manera preferida d’utilitzar proteïna en pols? Quina d’aquestes receptes i idees desitgeu més provar? Comparteix els teus pensaments i receptes als comentaris.
Crèdit: blackday / Adobe StockTé alguna manera més creativa d’utilitzar proteïna en pols? Quina és la vostra manera preferida d’utilitzar proteïna en pols? Quina d’aquestes receptes i idees desitgeu més provar? Comparteix els teus pensaments i receptes als comentaris.
