La mantega de cacauet i els entrepans de gelea són una base bàsica en moltes dietes americanes i els ingredients que s’utilitzen són senzills i barats, però ofereixen diversos beneficis per a la salut. Una ració de mantega de cacauet és de 2 cda. i una porció de gelea és de 1 cda. Un sandvitx de mantega de cacauet i gelea és un bon complement per a un àpat i també és un bon refrigeri.
Proteïna
La mantega de cacauet s’agrupa en la porció de carn i mongetes de la Piràmide Guia Alimentària. Una porció de mantega de cacauet conté uns 8 g de proteïnes i contribueix a la salut, la pell, els cabells i les dents. La proteïna també té un paper en la funció hormonal i manté la sang sana. La gelea no ofereix molta proteïna addicional a l’entrepà, però l’ús de pa integral que augmenta la ingesta de proteïnes.
Fibra
La gelea que es fa amb tota la fruita conté més fibra que altres varietats i la mantega de cacauet conté 2 g per ració. La fibra és un nutrient important perquè afavoreix la regularitat en la digestió i ajuda a controlar els nivells de colesterol. A més, menjar aliments que contenen fibra, mantega de cacauet i gelea inclosa, omple l'estómac, ajudant-te a sentir-te ple durant períodes de temps més llargs. Això és important si esteu veient el vostre pes ja que pot ajudar a prevenir la fam entre els àpats.
Greixos saludables
Els cacauets són una bona font de greixos saludables per al cor; La mantega de cacauet té alguns d’aquests avantatges. Els greixos insaturats que es troben en els fruits secs poden disminuir el colesterol i reduir el risc de patir malalties cardíaques. També poden oferir beneficis per a la salut per al cervell i la pell i proporcionen un impuls energètic. La gelea no conté greixos i amb moderació, és una part sana d’una dieta baixa en greixos i sense cor.
Antioxidants
La vitamina E és un antioxidant que es troba en els cacauets; pot ajudar a protegir el cos del dany radical radical que contribueix al desenvolupament del càncer i malalties del cor. El resveratrol és un altre antioxidant que es troba en els cacauets i la mantega de cacauet. Té el potencial de protegir-vos del càncer i problemes cardíacs, però també té propietats anti-envelliment, anti-virals i antiinflamatòries, a més d’oferir protecció per a una funció cerebral sana.
Vitamines
Com que la gelea s’elabora amb fruita, augmentes la ingesta de vitamina C quan la consumeixes. Aquesta vitamina és important per a la immunitat, la curació de ferides i la salut de les dents i les genives. La mantega de cacauet és una bona font de diverses vitamines B, necessàries perquè el cos utilitzi l'energia que obté dels aliments que menja. La niacina és una d’aquestes vitamines B i una porció de mantega de cacauet conté el 24 per cent de les vostres necessitats diàries. Tenir una niacina adequada pot reduir el risc de patir Alzheimer. El folat és una altra vitamina B que es troba a la mantega de cacauet i ajuda a prevenir defectes de naixement en els lactants que gesticulen. La gelea conté traces d’algunes vitamines B.
Minerals
Un sandvitx de mantega de cacauet i gelea ofereix els avantatges d’uns quants minerals, entre els quals hi ha potassi, magnesi, ferro, zinc i calci. El potassi és important per a regular una pressió arterial sana. El calci i el magnesi tenen un paper important en la salut dels seus ossos; El zinc és important per a la curació de la visió i la ferida. El ferro és un nutrient necessari per a una oxigenació sanguínia sana.
