La cúrcuma, o curcuma domestica, és una herba ayurvèdica que prové de l’Àsia del Sud. La cúrcuma és més coneguda per ser un ingredient clau en el pols de curry, però també té usos terapèutics. Molts defensors de la fruita juvenil, com Cherie Calbom, autora de la "The Juice Lady's Guide to Juicing for Health", recomanen la cúrcuma tant com a herba curativa com com una manera d'afegir el malet a la recepta de sucs preferida.
Beneficis per a la salut de la cúrcuma
Molts experts en salut natural creuen que la cúrcuma ofereix molts beneficis per a la salut. La cúrcuma pot ser beneficiosa en el tractament de l'aterosclerosi, problemes hepàtics, bursitis, mals de cap, flatulències i còlics, segons Raymond Lombardi, autor de "Aspirina Alternatives". A més, la cúrcuma pot afavorir una bona digestió i regularitat, així com ajudar a desintoxicar la sang i el fetge. La cúrcuma és un agent antiinflamatori natural i pot ajudar a alleujar la inflamació associada a l'artritis reumatoide. La cúrcuma també pot ajudar a alleujar els símptomes de l’esclerosi múltiple.
Sucs amb cúrcuma
Podeu obtenir els avantatges de la cúrcuma en fer-ne suc. Afegiu la pols directament al exprimidor i barregeu-la amb altres ingredients. Una mica de cúrcuma fa molt; Afegiu només 1 culleradeta de cúrcuma per gaudir de tota la potència d'aquesta herba, segons Elizabeth Lipski, autora de "Vegeu quina forma més fàcil de reduir l'artritis, el dolor i la inflamació". La cúrcuma barreja bé amb ingredients dolços i salats, així que experimenteu amb les vostres fruites i verdures preferides fins a trobar la combinació perfecta de sabors.
Precaucions
La majoria dels metges de medicina natural consideren que la cúrcuma és segura, segons Deepak Chopra i David Simon, autors de "El manual de les herbes del centre de Chopra". No obstant això, com la majoria de les herbes terapèutiques, la cúrcuma no és adequada per a tothom. La cúrcuma és un diluïdor natural de la sang, així que eviteu prendre-la si teniu diluïdors prescrits en sang. La cúrcuma també podria molestar l'estómac si sou sensibles o si esteu prenent medicaments per a úlceres o cremades. Consulteu el vostre metge abans d’utilitzar cúrcuma si teniu alguna d’aquestes condicions.
