Antecedents sobre les al·lèrgies alimentàries
Una reacció al·lèrgica es produeix quan el cos crea una resposta immune a alguna cosa que identifica com a nociva. En una reacció al·lèrgica als aliments, el seu sistema immune ataca determinades proteïnes dels aliments, segons MayoClinic.com. Els aliments més comuns que provoquen reaccions al·lèrgiques són els cacauets, fruits secs, mariscs, peixos i ous. Els nens també poden ser al·lèrgics a la llet i al blat. És molt probable que tingueu el nas corrent i els esternuts per al·lèrgies alimentàries després de menjar un d'aquests aliments.
Símptomes i diagnòstic
Els símptomes d’una al·lèrgia alimentària poden incloure dolor d’estómac, nàusees, vòmits, diarrea, un nas corrent, urticària i sibilàncies. Segons Medline Plus, observaràs aquests símptomes poc després d'un àpat. Per diagnosticar una al·lèrgia alimentària, heu d'informar el vostre metge sobre els vostres símptomes i descartar-ne altres causes. Per exemple, els símptomes d’intoleràncies alimentàries, com ara la lactosa a la llet o el gluten al blat, poden ser similars als símptomes d’al·lèrgia. Les proves d’al·lèrgies alimentàries poden incloure dietes d’eliminació, anàlisis de sang o proves de pell.
Tractament i prevenció
Les al·lèrgies alimentàries solen ser lleus i no necessiteu cap tractament mèdic si només teniu esternuts i un nas corrent després de menjar. Segons Medline Plus, reaccions al·lèrgiques greus poden provocar un xoc anafilàctic. L’epinefrina és el tractament per a l’anafilaxi. L’única manera de prevenir les reaccions al·lèrgiques a les al·lèrgies alimentàries és evitar l’aliment o els aliments que les desencadenin. Un metge pot ajudar-vos a determinar quins aliments desencadenen els esternuts i el nas.
Reactivitat creuada
La síndrome d’al·lèrgia al pol·len o al·lèrgia als aliments orals pot causar esternuts i un nas corrent quan menges certs aliments, encara que normalment no siguis al·lèrgic. Segons MayoClinic.com, la malaltia es produeix quan ets al·lèrgic als pol·lens o herbes i tens una reacció al·lèrgica a aliments específics amb proteïnes similars. Per exemple, les persones al·lèrgiques al pol·len de bedoll poden tenir símptomes d’al·lèrgies quan mengen patates, avellanes, api i algun tipus de fruita.
