Alguna vegada sembla com si la cafeïna et pegués una mica més dura que els teus amics? Potser és només que et faci malestar o tens inquietud després d’una sola tassa de cafè, i aquests podrien ser símptomes d’una sensibilitat a la cafeïna o d’una intolerància a la cafeïna.
També pot ser al·lèrgic a la cafeïna, que pot causar erupcions o problemes respiratoris. Només un metge podrà fer un diagnòstic oficial, però és útil comprendre quins efectes pot tenir el cafè sobre algú que té una sensibilitat o una al·lèrgia.
És sensible a la cafeïna?
Recordeu que hi ha una gran diferència entre la intolerància als aliments i l’al·lèrgia als aliments. Les persones que pateixen reaccions al·lèrgiques que poden posar en perill la vida poden provocar urticària o una llengua o gola inflamades, o poden començar a sibil·lir o tosir.
Una persona intolerant tindrà molèsties però res perillós. Penseu en una persona amb intolerància a la lactosa: els productes a la llet poden fer-los gasosos i inflar, o fins i tot donar-los diarrea, però no tenen la gola que s’infla.
Això és similar a algú que té una intolerància a la cafeïna. Algú que és intolerant a la cafeïna sentirà els efectes en major mesura en comparació amb algú que no és sensible. L'Associació Psicològica Americana assenyala que les persones sensibles a la cafeïna experimenten efectes secundaris del consum excessiu, fins i tot si tenen menys dels 400 mil·ligrams recomanats al dia, la quantitat en tres de quatre tasses de cafè.
Viure amb sensibilitat a la cafeïna
Aquelles persones amb una forta sensibilitat a la cafeïna sentiran efectes secundaris com inquietud, insomni i un ritme cardíac ràpid, tal i com enumera la American Psychological Association, així com mals de cap, nerviosisme, pudors, augment de la pressió arterial i susceptibilitat de deshidratació, que figuren en la clínica de Cleveland.
Segons Harvard Health, aquesta variació de la sensibilitat està influenciada per la genètica i, de la mateixa manera que hi ha qui és especialment sensible a ella, també hi ha qui és més tolerant i pot tenir grans quantitats, però gairebé no sent res.
Tot i que algunes persones podrien afirmar que desenvolupen una intolerància al cafè a mesura que envelleixen, per exemple, solen ser capaços de prendre una tassa de cafè en poques hores després d’anar a dormir i encara s’adormen, però ara ja no poden… més persones en realitat desenvolupar una tolerància a la cafeïna.
La Clínica de Cleveland descriu una tolerància a la cafeïna com el cos s’ajusta a la quantitat de cafeïna que té cada dia. Quan això succeeix, haureu d’aconseguir més i més per tal de sentir els efectes. Així que és poc probable que es desenvolupi una intolerància al cafè a mesura que envelleixi.
L’única manera d’extreure la cafeïna del vostre sistema és esperar-la, i de vegades es pot arribar a passar fins a 10 hores. Beure molta aigua ajuda perquè us eliminarà la cafeïna.
És una al·lèrgia?
Les al·lèrgies a la cafeïna són poc freqüents, però hi ha algunes persones. Considereu dos casos rars però extrems de reaccions al·lèrgiques a la cafeïna observats pels metges, el primer dels quals tractava urticària-angioedema, més conegut com urticària i inflor, i el segon dels quals implicava anafilaxi, en què la pressió arterial baixa i les vies respiratòries estretes., evitant així la respiració.
Es va informar de l'existència de ruscos en un article de desembre de 2014 publicat al Indian Dermatology Online Journal , que detallava l'experiència d'una jove que va requerir atenció d'emergència a causa d'un brot d'urticària-angioedema. El jove, de 24 anys, treballava en un supermercat i desenvolupava blat als llavis, coll, ingle, mans i peus. També portava parpelles, orelles i llengua.
En altres casos, la mateixa dona patia edema, diarrea i pèrdua de consciència. Els investigadors van observar que el consum de cafè estava relacionat amb cadascuna d’aquestes reaccions. La dona va deixar la cafeïna i, després de dos anys d’evitar-la, no va tenir més reaccions al·lèrgiques.
A partir d’aquesta situació, l’estudi va determinar que tot i que les situacions són rares, és possible que una al·lèrgia a la cafeïna o hipersensibilitat a la cafeïna pugui causar urticària.
La instància d’anafilaxi a causa del consum de cafeïna es va registrar en un estudi de gener de 2015 (tot i que un petit estudi centrat en una sola persona) publicat a l’Al·lèrgia Àsia-Pacífic . En aquest cas, una dona de 27 anys va patir una reacció al·lèrgica després de menjar un dolç amb 42 mil·ligrams de cafeïna per evitar la somnolència.
Després que les reaccions al·lèrgiques es manifestessin, es va recuperar amb medicació, tot i que la causa exacta de la seva reacció no estava clara. Cinc dies després, va patir altres reaccions al·lèrgiques després de beure te i menjar gelea de cafè, cosa que va indicar que aquestes reaccions eren provocades per la cafeïna. Després de renunciar a la cafeïna, no va patir cap reacció al·lèrgica.
L'estudi va assenyalar que les al·lèrgies a la cafeïna són reals, tot i que són menys freqüents que les al·lèrgies relacionades amb els aliments, com ara el de blat o ous. En altres casos reportats de reaccions al·lèrgiques a causa de la cafeïna, la cafeïna s'havia combinat amb un altre fàrmac. L’únic altre cas similar a aquest, on la reacció va ser provocada només pel consum de cafeïna, va ser el d’un nen de 9 anys que va patir una reacció després que va beure una tassa de cafè.
Prova d'al·lèrgia
Segons el Col·legi de Medicina Baylor, hi ha dues maneres de fer proves per al·lèrgies relacionades amb els aliments. El primer consisteix en una prova de pell on es posa líquid amb la proteïna alimentària a la pell i es pica la pell perquè el líquid pugui entrar. Si es desenvolupa un rusc, es pot concloure que el pacient és al·lèrgic a aquest aliment.
Una altra opció és fer un examen de sang que examinarà els anticossos específics dels aliments. Ni aquest ni el test de la pell són perfectament precisos, i la majoria d’al·lèrgies alimentàries han de ser diagnosticades per un metge capaç d’observar de prop la manera en què un pacient reacciona davant certs aliments.
Una intolerància a la cafeïna no significa que hagis de renunciar completament al cafè, tot i que podríeu sentir millor si reduïu el consum. Una al·lèrgia a la cafeïna, d’altra banda, podria posar en perill la vida i s’hauria de prendre seriosament.
