No hi ha una dieta minimalista específica, però com a estil de vida, el minimalisme té en compte les opcions d’alimentació i la dieta. El minimalisme es tracta de viure el més senzill possible i centrar-se en allò més important. És una creença que està dirigida a promoure el positiu. La salut i la forma física són aspectes importants del minimalisme i la dieta consisteix en menjar aliments senzills i econòmics.
Sobre la dieta
La dieta minimalista l’anima a menjar aliments de tots els grups d’aliments per obtenir l’alimentació que necessiteu, però a triar els que són menys costosos, per exemple, seleccionar una poma fresca com a refrigeri en lloc d’un recipient de gerds. També us animem a beure només aigua i a eliminar tot el menjar brossa. També us desanimem de menjar massa, cosa que ajuda a despeses i impedeix l'augment de pes causat per la sobreeixida.
Beneficis de menjar simplement
En lloc de comptar calories, un minimalista té en compte la simplicitat i el cost. Podríeu pensar en la dieta minimalista com una versió frugal de les Directrius dietètiques del 2010 per als nord-americans. Menjar una dieta plena d'aliments rics en nutrients, tal com suggereixen aquells que segueixen un estil de vida minimalista, ofereix diversos beneficis per a la salut, inclosos els riscos de malalties cardíaques, diabetis i certs tipus de càncer. També és útil per promoure un pes saludable.
Cons de menjar simplement
Com a minimalista, potser és fàcil seguir la dieta perquè forma part del seu estil de vida. Tot i això, la dieta minimalista és molt estricta, ometent tot el menjar brossa, així com les opcions de beguda a excepció de l’aigua. Segons les dietes que restringeixen la ingesta a aquests extrems, és difícil seguir-les a llarg termini, segons la Universitat Mèdica de Pittsburgh. A més, alguns poden trobar una dieta sàvia i avorrida, que també pot impedir la longevitat de la dieta.
Pla de menjars d’exemple
Un esmorzar minimalista pot incloure un bol de civada regular amb aigua i servit amb un plàtan i una tassa de llet. El dinar podria ser verdures d’enciam amanides amb cogombres, cebes, mongetes de garbanzo, vinagre i oli i es podien servir amb llesques de pa integral i una poma. Un sopar saludable i senzill pot incloure pollastre al forn amb patata al forn i bròquil al vapor. Les opcions de refrigeri poden incloure fruites fresques de temporada, pastanagues de pastanaga i api o galetes de gra integral.
