Els refrescos dietètics es comercialitzen habitualment a persones amb diabetis, persones que volen reduir el sucre i persones que redueixen les seves calories en un esforç per perdre pes. Les begudes dietètiques contenen molts dels mateixos ingredients que les begudes regulars, sent les diferències principals els ingredients utilitzats per endolcir les begudes i certs conservants. Els glòbuls dietètics normalment contenen menys calories que la soda regular. Els fabricants solen utilitzar edulcorants baixos en calories o en calories per mantenir el contingut de calories en els baixos.
Edulcorants Artificials
La sucralosa, l’acesulfam K i l’aspartam són tres edulcorants artificials que es troben habitualment a l’alcohol. La sucralosa és un edulcorant de zero calories que és 600 vegades més dolç que el sucre i l’aspartam és 200 vegades més dolç que el sucre. L’accesulfam K és d’unes 150 a 200 vegades més dolç que el sucre i es troba normalment en combinació amb l’aspartam o altres edulcorants artificials perquè actua per millorar i mantenir el sabor dels aliments dolços.
Contingut de cafeïna
Els glòbuls dietètics normalment contenen cafeïna en quantitats comparables a les de rega regular. Per exemple, la dieta Mountain Dew, Diet Coke, Diet RC i Diet Pepsi contenen 55, 45, 43 i 36 mil·ligrams de cafeïna respectivament. Aquests imports són els mateixos o similars a les versions regulars. La cafeïna es considera segura en quantitats moderades de 100 a 200 mil·ligrams diaris, encara que la tolerància varia de persona a persona.
Àcid fosfòric
Molts refrescs, inclòs el refresc dietètic, contenen àcid fosfòric, que és un àcid mineral compost per fòsfor. L’àcid fosfòric proporciona a la soda la seva acidesa i un sabor agredolç. De fet, gairebé tota l’acidesa de la soda prové de l’àcid fosfòric, segons la Universitat Estatal de Frostburg. L’àcid fosfòric és corrosiu i l’alcohol de begudes regularment ha estat lligat a un augment del risc d’erosió dental. Tot i això, segons la FSU, la concentració d’àcids a la soda típica és inferior a la del suc de taronja o llimonada.
Conservants i colorants artificials
Els glops dietètics contenen típicament benzoat de potassi conservant, que s’utilitza principalment per preservar la frescor dels aliments dietètics. Els fabricants l’afegeixen a la dieta gasosa per evitar que el motlle creixi mentre el refresc es troba a les prestatgeries de la botiga. Igual que el refresc regular, el refresc dietètic sovint conté colorants artificials, que aporten color a la beguda. L’Administració d’aliments i drogues ha aprovat nou colors artificials als Estats Units Abans que s’aprovin els additius alimentaris com els colors artificials, la FDA els avalua per assegurar-se que són segurs per al consum humà.
