El sodi, juntament amb el potassi i el clorur, constitueixen els electròlits més importants del cos. Cadascun d’aquests nutrients importants es requereix per a una funció corporal normal. El sodi, en forma de sal, és abundant en la dieta humana i la ingesta excessiva sovint condueix a la pressió arterial alta. Afortunadament, hi ha una relació inversa entre el potassi i el sodi que podeu utilitzar, com a manera de reduir el sodi al vostre cos. A mesura que augmenten els nivells de potassi, els nivells de sodi disminueixen i viceversa. Mitjançant el consum d’aliments rics en potassi o suplements de potassi, podeu ajudar a eliminar una mica de l’excés de sodi del vostre cos.
Ingestió elevada de sal
Segons l'Associació Americana del Cor, prop del 98 per cent dels nord-americans mengen el doble de la quantitat recomanada de sodi, amb una gran majoria d'aquests procedents d'aliments processats. Aquesta ingesta excessiva de sodi comporta una pressió arterial alta, cosa que augmenta el risc de patir malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars. Si manteniu el consum diari de sodi per sota dels 1500 mg diaris, podeu ajudar a disminuir la càrrega del vostre cor. A més de mirar el seu sodi, el potassi pot servir com a arma poderosa per reduir els nivells de sodi.
El potassi contraresta el sodi
Quan consumeix més potassi, el cos excreta naturalment el sodi a l’orina. A més, el potassi pot ajudar a disminuir la pressió arterial ajudant les parets del vas sanguini a relaxar-se. Les dietes rics en potassi són saludables per al cor i promouen la salut general. L'Associació Americana del Cor recomana una ingesta de 4700 mil·ligrams de potassi al dia per a adults. Rachel K. Johnson, doctora, MPH, RD, va dir a l'American Heart Association que, encara que una dieta rica en potassi pot ser útil per disminuir la quantitat de sodi al cos, encara no és una excusa per consumir quantitats excessives de sodi..
Aliments i suplements rics en potassi
Per ajudar a eliminar el sodi del teu cos, menja fruites i verdures més riques en potassi com patates dolces, pèsols, plàtans, bolets, espinacs, verdures, tomàquets, taronges, mongetes, prunes, albercocs, kiwi, cantaloupe, patates, carbassa d'hivern, bròquils i panses. Tota carn vermella, pollastre, peix, llet, iogurt i fruits secs també són bones fonts de potassi. Els suplements de potassi també s’utilitzen per augmentar els nivells de potassi en el cos. El Centre Mèdic Langone de NYU destaca que els suplements de potassi són més efectius per a aquells que consumeixen massa sal.
Consideracions de seguretat
Els suplements de potassi normalment són segurs quan es prenen en les dosis correctes. Tanmateix, aquells individus que presenten malalties renals poden tenir problemes per extreure potassi extra del cos. A més, el potassi afecta els nivells de líquids de l’organisme, és per això que és important parlar amb el vostre metge abans d’utilitzar suplements de potassi si teniu alguna condició mèdica.
