Si sou fanàtics del plàtan, els vostres nivells de colesterol us ho agraïran. Com totes les fruites, els plàtans són una bona font de fibra, especialment fibra soluble. S'ha trobat que menjar més d'aquest tipus de fibra ajuda a disminuir el colesterol.
Consell
Els plàtans són rics en fibra soluble, que pot ajudar a reduir els nivells de colesterol dolents.
Tot sobre el colesterol
El colesterol és una substància cerosa que fa el seu fetge. Al contrari de la creença popular, el colesterol és realment necessari per a la vostra salut, ja que ajuda a sintetitzar hormones i a digerir aliments grassos. El teu cos produeix tot el colesterol que necessita, de manera que només apareixen problemes quan se n'aprofita molt.
Els aliments rics en greixos saturats, sobretot greixos animals, augmenten un tipus de colesterol anomenat lipoproteïna de baixa densitat o LDL. Es coneix com el "colesterol" dolent perquè es pot acumular a les parets de les artèries, fent que les artèries s’estrenguin i s’endureixin. El colesterol LDL constitueix la majoria del colesterol del vostre cos, segons els Centres de Control i Prevenció de Malalties.
Una part més petita del colesterol total del cos consisteix en lipoproteïnes d’alta densitat o HDL, colesterol. Aquestes partícules de colesterol ajuden a eliminar una mica de colesterol dolent del seu cos. Per tant, l’objectiu no és només disminuir els nivells de colesterol total, sinó alterar les proporcions de colesterol LDL i HDL. L'estil de vida i els canvis dietètics són les maneres més efectives de fer-ho.
Plàtans, colesterol i fibra
Els plàtans no tenen colesterol, però sí fibra, una part de totes les parets cel·lulars de la planta. La fibra insoluble és la fibra resistent i indigestible que és tan important per a la salut digestiva. La fibra soluble tampoc no es digereix, però es fa viscosa quan entra en contacte amb els líquids. Aquesta substància similar al gel es pot unir amb el colesterol i dur-la a fora del cos.
La fibra soluble es troba en menys aliments vegetals que la fibra insoluble. Segons Cleveland Clinic, les millors fonts són:
- Mongetes
- Civada
- Ordi
- Plàtans
- patates
- Pomes
- Peres
No hi ha cap ingesta diària recomanada per a fibra soluble, però n'hi ha una per a fibra total. Segons les acadèmies nacionals de medicina, els homes necessiten 38 grams i les dones necessiten 25 grams diaris.
Per fer un canvi notable en els nivells de colesterol, busqueu que almenys la quarta part de la vostra fibra sigui fibra soluble, suggereix UCSF Health. Segons l'Associació Nacional de Lípids, el consum de 5 a 10 grams de fibra soluble al dia pot reduir el colesterol total i la LDL en cinc a 11 punts.
Segons els dietistes del Canadà, un plàtan mitjà té 0, 7 grams de fibra soluble. Aquesta és una petita part de la fibra soluble que necessiteu cada dia, però si mengeu diversos aliments rics en fibra solubles durant tot el dia, no hauria de ser massa difícil assolir la marca. Si voleu menjar farina de civada per esmorzar, per exemple, un bol proporciona 1, 4 grams de fibra soluble. Remeneu-lo amb un plàtan a rodanxes i teniu un total de més de 2 grams en el vostre dinar al matí.
Consell
Menjar un plàtan al dia és una forma de promoure els nivells saludables de colesterol, però es necessita molt més que realment fer un canvi. Els factors de risc de colesterol alt inclouen una dieta rica en greixos saturats de carn vermella i lactis grassos complets, obesitat, manca d’exercici i fumar. Menjar més saludable, perdre pes, fer més exercici físic i deixar de fumar si fuma, pot ajudar-te a millorar els teus valors de colesterol.
