La mel i el sucre són molt similars, alhora que són edulcorants naturals. La mel és produïda per les abelles i és el resultat del nèctar que recullen de les flors, mentre que el sucre és un producte de les plantes de canya de sucre o de remolatxa.
Calories a Honey
Una unça. de mel conté 86 calories. Aquesta mida de porció també proporciona 23, 4 g de carbohidrats, 0, 057 g de fibra i 0, 085 g de proteïna. A la mel no hi ha greixos, saturats o d’una altra manera. Un comptador de calories en línia és un bon recurs per fer un seguiment de quant aporta el consum de mel a la quantitat diària.
Calories en sucre
La porció de sucre de la mateixa mida conté 109 calories i aporta 28, 3 g d’hidrats de carboni. No hi ha greix, fibra o proteïna en 1 unça. de sucre.
Comparant sucre i mel
La mel conté 23 calories menys per Oz. que el sucre, cosa que el converteix en una millor elecció d’edulcorant per als comptadors de calories. La mel també s’afavoreix a causa del seu contingut en nutrients. Una unça. de mel conté un 1 per cent dels valors diàries recomanats de ferro, riboflavina, manganès i coure, mentre que el sucre no conté vitamines ni minerals.
