Els cabells grisos són una part inevitable del procés d’envelliment. A mesura que envelleix, el cos produeix menys melanina, el pigment que proporciona color de cabell, fent que el seu cabell torni al seu color blanc natural. Si bé una dieta rica en fruites i verdures és clau per a una bona salut general, menjar més fruites i verdures no tornarà al cabell gris al seu color original. Dit això, les deficiències nutricionals poden comportar un envelliment prematur, de manera que menjar fruites i verdures adequades pot ajudar a evitar que el cabell es grisi massa aviat.
Aliments amb vitamina B-9
La vitamina B-9, també coneguda com àcid fòlic, és clau per als cabells de colors, ja que una deficiència d’àcid fòlic donarà lloc a l’aparició prematura. Altres símptomes d’una deficiència d’àcid fòlic són el cansament, lesions a la boca, el creixement deficient i la llengua inflamada. Els homes i dones adults requereixen 400 micrograms d’àcid fòlic al dia, mentre que les dones embarassades i lactants requereixen més, d’entre 500 a 600 micrograms diaris, per obtenir l’alimentació dietètica recomanada. Els verds de fulla fosca, com els espinacs, són naturalment rics en àcid fòlic, com són els alvocats, molts llegums, brots de brúixols, verdures d’arrel i suc de taronja.
Aliments rics en ferro
Els espinacs, els fesols, les patates, les llenties, les panses i les prunes i el suc de pruna són bones fonts de ferro. La quantitat dietètica recomanada de ferro és de 8 mil·ligrams diaris per a homes adults i de 18 mil·ligrams per a dones d’entre 19 i 50 anys, fins a 27 mil·ligrams per a dones embarassades. Segons un estudi publicat el 2012 a "Biological Trace Element Research", els nivells baixos de ferro s'associen a la recol·lecció primerenca. Els investigadors que van realitzar l’estudi van investigar els efectes del nivell baix de coure, zinc i ferro en l’aprofitament precoç.
Aliments rics en coure
Les fruites i verdures riques en coure inclouen llenties, patates, bolets, fulles verdes fosques i fruita seca, com les prunes. El coure és necessari per a certs enzims essencials, inclosa la tirosinasa, que és crucial per a la producció de melanina, el pigment que dóna color a la pell i als cabells. L'estudi de 2012 en "Biological Trace Element Research" també va trobar un vincle significatiu entre els nivells baixos de coure i el cabell prematurament gris. La quantitat dietètica recomanada de coure és de 900 micrograms diaris per a homes i dones adultes, augmentant fins a 1.000 per a dones embarassades i 1.300 microgrames per a dones lactants.
Cabell gris i altres causes
El pèl gris és més freqüentment un resultat de l’exposició a toxines i una part natural de l’envelliment. Però també pot ser un resultat de desequilibris hormonals i d’estrès, que poden augmentar la quantitat de peròxid d’hidrogen en els cabells, provocant que es blanquei a si mateix. Les persones poden obtenir els cabells grisos a qualsevol edat. En general, quan els cabells es tornen grisos, es deu a la genètica; si els pèls dels pares es tornen grisos ben aviat, és probable que també ho sigui el teu.
