El suc de pastanaga al cent per cent té més valor nutritiu que les begudes gasoses, que obtenen la major part de les seves calories de sucre afegit. Tanmateix, el problema dels sucs de fruites i verdures és que afegeixen calories líquides a la dieta, i això pot provocar un augment de pes. L’Escola de Salut Pública de Harvard recomana limitar la ingesta de suc a 4 oz. un dia.
Carrot Juice v. Altres begudes
És fàcil argumentar els beneficis per a la salut del suc de pastanaga i altres sucs de fruites i hortalisses. Harvard situa el suc de la mateixa categoria de begudes calòriques però nutritives que la llet, les begudes esportives i les aigües vitamines. Tanmateix, el suc de pastanaga i la resta de begudes esmentades també tenen calories, i en el cas del suc de pastanaga, aquesta beguda té molt més calories que la verdura mateixa. Una porció de 1/2 tassa de pastanaga crua només té 25 calories i li proporciona el 150 per cent del seu valor diari per la vitamina A. Una porció d’una tassa de suc de pastanaga té gairebé 100 calories.
Nutrició de suc de pastanaga
Una onza de 12 oz. la llauna de cola regular té al voltant de 150 calories, la majoria procedents de sucre afegit. En cas contrari, les begudes refrescants carbonatades no contribueixen a una dieta nutritiva. Basat en una dieta de 2.000 calories, la mateixa 12 oz. de suc de pastanaga li proporciona més del 700 per cent del seu valor diari, o DV, per a la vitamina A; El 50 per cent del vostre DV per a la vitamina C; El 40 per cent del vostre DV per a la vitamina B-6; i el 20 per cent del vostre DV per tiamina. Tanmateix, aquest got de suc de pastanaga té 140 calories - gairebé tant com el refresc mitjà. Tot i que alguns defensors del "sucre" afirmen que beure sucs de fruites i verdures et farà perdre pes. MayoClinic.org indica que els sucs casolans poden ser extremadament rics en calories, especialment els elaborats amb fruites i verdures amb molt sucre natural. La pastanaga té un gran contingut de sucre natural, arribant a la remolatxa en segon lloc.
Mites del Suc
MayoClinic.org elimina algunes de les afirmacions que podríeu haver escoltat sobre sucs frescos. Els nutrients que provenen dels sucs no absorbeixen el cos per sobre de la seva fruita o verdura. Els productes sencers contenen fibra que necessiteu per a una bona salut digestiva. Tampoc els sucs de pastanaga i altres sucs eliminaran "toxines" del fetge i els ronyons. Les màquines elèctriques de juegos poden costar fins als centenars de dòlars; fer suc a casa no és necessàriament menys costós que comprar fruites i verdures senceres. Trieu pastanagues crues o cuites sobre suc de pastanaga.
Recomanacions sobre begudes
Un 4 oz. el got de suc de pastanaga només té 45 calories i, a més, proporciona més del 200 per cent del vostre DV per vitamina A, si mengeu una dieta de 2.000 calories. D’acord amb les Directrius dietètiques per als nord-americans, el 2010, els adults de 19 anys i més grans obtenen 400 calories de mitjana de les begudes que beuen. Totes les calories compten quan intentes baixar de pes o mantenir el pes actual. L’Escola de Salut Pública de Harvard recomana obtenir menys d’un 10 per cent de les calories diàries de suc, begudes alcohòliques, llet baixa en greixos i te i cafè sense sucre. No obstant això, almenys el 50 per cent de la ingesta de líquids ha de provenir d’aigua plana.
