La síndrome intestinal irritable, o SII, és un trastorn crònic que afecta l’intestí gros. Les persones amb IBS poden patir un dolor imprevisible o molèsties que sovint poden ser inhabilitants. Afortunadament, l’IBS no és una malaltia que pot posar en perill la vida i es pot gestionar diàriament mitjançant una cura adequada, com ara opcions d’aliments saludables. El vostre dietista registrat pot recomanar-vos una varietat d’opcions d’aliments saludables que us facilitin la convivència amb l’IBS.
Nutrició i SII
Consumir una dieta que inclou fibra diàriament pot ajudar a controlar el restrenyiment i altres símptomes associats a l’IBS, segons l’Institut Nacional de Diabetis i malalties digestives i renals. A més dels aliments rics en fibra, les opcions d’aliments baixos en greixos també poden ser més fàcils de tolerar per als pacients amb SII. Les toleràncies alimentàries variaran en funció del vostre estat exacte. Per exemple, hi ha algunes persones sensibles als productes lactis, mentre que d’altres poden consumir lactis regularment sense cap problema. És important introduir nous aliments gradualment a la vostra dieta per controlar les possibles complicacions. La fibra es troba en una varietat d’aliments com ara cereals integrals, fruites, verdures, fruits secs i llegums. Les opcions d’aliments baixos en greixos poden ser carns magres, peixos, aviram sense pell i productes lactis baixos en greixos com la llet, el iogurt i el formatge.
Opcions de dinar
Qualsevol opció nutritiva, rica en fibra i baixa en greixos pot ser excel·lent per a dinar a la feina o durant el viatge. Si us agraden els entrepans, proveu qualsevol carn magra o aus de corral amb verdures, verdures o hummus amb un pa integral. Podeu triar entre una varietat de pans d’alt contingut en fibra com ara pa 100% per cent, blat de moro o panotxa. Alguns aspectes excel·lents per a qualsevol entrepà inclouen fruites altes en fibra com ara rodanxes de poma, panses, figues o baies. Altres opcions de dinar amb fibra elevada són la pasta de gra integral amb verdures barrejades o arròs integral amb mongetes. També es pot gaudir d'una gran varietat de sopes per dinar, com ara sopa de llenties o fesols amb un rotlle integral de costat. Alguns aperitius acceptables per gaudir abans o després del dinar inclouen fruits secs barrejats, fruita fresca, crispetes o cereals integrals. Qualsevol combinació d’aquests aliments serà una manera fantàstica d’augmentar la fibra cada dia al dinar.
Fluids
Els líquids són necessaris per a una digestió sana. El NIDDK recomana consumir almenys sis gots d'aigua al dia. Els sucs de fruita no àcids, els tetons descafats i les begudes esportives també són begudes acceptables per consumir al dinar. S’han d’evitar certes begudes com el refresc, el cafè, les begudes energètiques o qualsevol altra beguda altament cafeinitzada. L’alcohol també pot comportar complicacions per als pacients amb SII i s’ha d’evitar.
Consideracions
El sistema de salut del Centre Mèdic de la Universitat de Pittsburgh recomana orientar-se entre 20 i 35 g de fibra dietètica. Si esteu iniciant una dieta rica en fibra, haureu d’augmentar-la progressivament amb el pas del temps per evitar complicacions com el gas o els còlics. Consumiu quatre o cinc menjars més petits al llarg del dia en lloc de només tres àpats grans. Mantingueu un diari alimentari perquè pugueu registrar el consum diari d’aliments i identificar els aliments que puguin causar problemes.
