Les persones que prenen warfarina més diluïda en sang, també anomenada Coumadin, han de menjar una quantitat constant de vitamina K cada dia perquè aquest fàrmac funciona interferint en l’acció de coagulació de la sang de la vitamina K. Entendre quins aliments no tenen vitamina K et pot ajudar. planifiqueu la vostra dieta per obtenir la quantitat recomanada de vitamina K mantenint coherent el consum de vitamina K.
Carns, mariscs i productes lactis
La majoria de les opcions de carn, aviram i marisc són lliures de vitamina K o baixes en vitamina K. El porc no conté vitamina K, tret d’alguns tipus de pernil, que només contenen traces. Una porció de 3 onces de vedella rodona retallada per eliminar tot el greix i la tripa de vedella, els ronyons, el cor i el cervell també estan lliures de vitamina K. Les opcions de marisc per a aquells que intenten evitar la vitamina K inclouen vieires, semitrans, peixos de pedra, llagosta, anguila i tonyina. Les clares d’ou també són vitamines K, com també la llet desnatada, el iogurt sense greix, el formatge cottage del 2 per cent, el gelat sense greixos, el formatge americà amb greix reduït i el formatge sense greixos.
Productes del Gra
Els productes del gra també acostumen a ser baixos en vitamina K. Alguns que no contenen cap vitamina K inclouen farina de blat de moro, fideus d'ou, quinoa, arròs, espaguetis, macarrons, magdalenes angleses i truites de blat de moro. Es tracta de la mida típica de servir 1 tassa cuita per a grans o 1 unça de magdalenes o truites angleses. Les porcions més grans poden contenir petites quantitats de vitamina K.
Fruites i verdures
Els bons vegetals per incloure a la dieta quan observeu els nivells de vitamina K inclouen brots de bambú, bolets portobello, bolets blancs, xampinyons shiitake, bolets enoki i blat de moro. Les taronges i el suc de taronja, estelades, suc de poma i llimones són opcions de fruita que no contenen vitamina K. Mentre que l'aranja no té vitamina K, pot interferir amb certs medicaments i s'ha d'evitar si preneu warfarina.
Altres aliments
Ametlles, coco, llavors de sèsam, llavors de gira-sol, cacauets, fruits secs del Brasil i fruits secs de macadàmia poden fer bons aperitius per a les persones que intenten evitar la vitamina K. També podeu incloure extracte de vainilla, nou moscada, llavors de caraveta, brou de pollastre o vedella, salsa de soja, gingebre i all en pols a la dieta sense augmentar la ingesta de vitamina K. Les begudes sense vitamina K inclouen aigua, llet de soja, vi, te de camamilla i altres tes d’herbes, soda, begudes energètiques, ginebra, cervesa i cafè.
