Truvia és un edulcorant extret de la planta stevia. Com que no conté calories, sovint la gent l’utilitza com a substitut del sucre en tot, des del cafè fins als cereals. També podeu utilitzar la barreja de cocció de Truvia o la barreja de sucre marró per ajudar a reduir les calories generals a l’hora de coure. La barreja de sucre marró i la cocció de coure redueixen el 75 per cent de les calories en general. Quan substituïu Truvia per sucre per una recepta, tingueu en compte que no és una conversió exacta a una; l’envàs t’informarà sobre quant s’ha d’utilitzar.
Pas 1
Llegiu la vostra recepta per veure quant sucre demana.
Pas 2
Convertiu la quantitat de sucre que necessiteu en la quantitat adequada de Truvia. Per a una recepta que demani 1 tassa de sucre, utilitzeu 1/3 tassa més 1 1/2 cullerades, o 24 paquets, de Truvia, aconsella la companyia. Per substituir 1/4 tassa de sucre, utilitzeu 1 cullerada més 2 culleradetes de Truvia o sis paquets. L’equivalent Truvia d’1 / 3 tassa de sucre és de 2 cullerades més 1 culleradeta o vuit paquets. Per a una cullerada sopera de sucre, utilitzeu 1 1/4 culleradetes de Truvia o 1 1/2 paquets. Una culleradeta de sucre equival a 3/8 d’una culleradeta de Truvia, o la meitat d’un paquet.
Pas 3
Mesureu la quantitat especificada de truvia basada en el sistema de conversió en una cullera o tassa de mida adequada.
Pas 4
Afegiu el Truvia a la recepta segons us indiqui.
Pas 5
Prepareu la resta de la recepta segons les indicacions.
Consell
Tot i que l’ús de Truvia i d’altres substituts de sucre sense calories redueix la ingesta calòrica diària, la Clínica Cleveland adverteix que potser no sigui tan útil per al control de pes a llarg termini. Addicionalment, la Food and Drug Administration (FDA) encara no ha aprovat la stevia de fulla sencera per al seu ús com a edulcorant, tot i que ha estat designada com "generalment reconeguda com segura" per la FDA. La truvia està feta de rebiana, una part de la fulla de stevia, però no utilitza tota la fulla, que compleix la normativa de la FDA.
