Les hamburgueses de vedella ja cuites poden proporcionar un àpat fàcil, senzill i ràpid. Reescalfar les hamburgueses de nou pot ser complicat; és important portar la temperatura interna a 165 F, mesurada amb un termòmetre de carn per a la seguretat; tanmateix, el sobreescalfament d'ells pot provocar una hamburguesa que no s'apeteixi. Tingueu en compte a l’hora d’escalfar-vos i podreu gaudir d’una hamburguesa burrosa de nou.
Pas 1
Torneu a escalfar l’hamburguesa a l’estufa en una paella. Escalfeu una cullerada d’oli d’oliva en una paella. Poseu l’hamburguesa precuinada a la paella escalfada. Escalfeu l'hamburguesa durant 90 segons a 2 minuts pel primer costat, gireu-la i continueu cuinant-la durant 60 a 90 segons més. Comproveu la temperatura amb un termòmetre de carn i si l’hamburguesa ha arribat a 165 F, ja està a punt per menjar. Si no és així, continueu cuinant durant un minut o dos més i, a continuació, comproveu la temperatura.
Pas 2
Torneu a escalfar l’hamburguesa al forn. Preescalfeu el forn a 400 F. Col·loqueu l’hamburguesa precuinada en una safata o en un forn, al descobert. Escalfem l'hamburguesa durant 5 minuts i comproveu la temperatura amb un termòmetre de carn. Si l’hamburguesa encara no ha arribat als 165 F, torna a col·locar-lo al forn per continuar cuinant. Comproveu la temperatura cada 60 segons més o menys per evitar un excés de consum.
Pas 3
Escalfem l’hamburguesa precuinada al microones. Col·loca l’hamburguesa en un plat segur microones i cobreix-ho amb una tovallola de paper. Escalfeu l’hamburguesa durant 90 segons i comproveu la temperatura amb un termòmetre de carn. Si la temperatura interna ha arribat a 165 F, l’hamburguesa ja està a punt per menjar. Si no, continueu cuinant entre 30 i 45 segons, fins que hagi assolit la temperatura adequada.
Coses que necessitareu
-
Skillet
1 cullerada d’oli d’oliva
Safata de forn
Plat segur microones
Tovallola de paper
Consell
Descongelar les hamburgueses precuinades gelades a la nevera durant la nit abans d’escalfar-les o tornar a coure-les.
Afegiu-hi condiments a l’hamburguesa, com ara salsa de barbacoa, carn de salsa, mostassa i ketchup si l’hamburguesa s’asseca pel vostre gust. Els condiments poden afegir sabor i humitat a la carn.
Si voleu, rugeu condiments addicionals a l’hamburguesa, com ara sal i pebre, però recordeu que l’hamburguesa encara contindrà les espècies i el sabor originals.
