Els centres de control i prevenció de malalties calculen que uns 67 milions d’adults nord-americans tenen hipertensió arterial o hipertensió arterial. De vegades anomenat "silenciós assassí" per manca de símptomes, la pressió arterial alta pot augmentar el risc d'ictus o atac cardíac. Els canvis en l’estil de vida i una dieta saludable per al cor són necessaris per controlar els nivells de pressió arterial, però la mel també pot ajudar a disminuir la pressió arterial.
Composició de curació de la mel
Segons "The Honey Prescription", la mel de blat sarraí s'utilitza en la medicina tradicional russa per tractar la pressió arterial alta. A "The Healing Powers of Honey", l'autor Cal Orey atribueix la capacitat de disminució de la pressió arterial de la mel als oligosacàrids, un tipus d'hidrats de carboni que tenen un efecte antioxidant. A més de les propietats antioxidants, la mel també té vitamines, probiòtics, minerals, aminoàcids i enzims.
Resultats de l'estudi
Un estudi publicat al número de gener de 2011, "Letters in Drug Design and Discovery", va suggerir que la mel tenia un efecte protector contra la pressió arterial alta en rates alimentades en excés de calories. Un altre estudi, presentat en una edició del 2011 de "International Journal of Molecular Sciences", va trobar que la mel va disminuir la pressió arterial sistòlica en les rates que van desenvolupar hipertensió espontània.
