L’oli de sèsam es pressiona a partir de les petites llavors de sèsam. Hi ha nombrosos compostos i antioxidants dins de la llavor de sèsam que s’imparteixen en l’oli. Segons l’Institut Agrícola Thomas Jefferson, les llavors de sèsam són tan beneficioses que, fins i tot després d’haver estat premsades i drenat l’oli, els bucs de llavors poden ser alimentats al bestiar. Tot i que l’oli s’utilitza principalment per al consum dietètic, també és un ingredient desitjat en cosmètics pel seu alt contingut en antioxidants.
Baixa pressió arterial
L’oli de sèsam té un efecte que redueix la pressió arterial i els nivells de sodi en sang. Un estudi realitzat a l’Índia i reportat a la revista Yale Journal of Biology and Medicine demostra que quan es va sol·licitar als subjectes amb pressió arterial alta consumir oli de sèsam durant 45 dies, la seva pressió arterial va tornar a les lectures normals. També es va documentar que els investigadors van perdre pes mentre patien l'addició d'oli de sèsam. Els efectes van ser temporals, però. Quan els participants van deixar de prendre l’oli de sèsam, les seves lectures de pressió arterial van retrocedir. Això podria ser en part al fet que l’oli de sèsam va disminuir el contingut de sodi al cos, actuant com a diürètic.
Per gaudir dels avantatges de la pressió arterial inferior, comprometeu-vos a fer que l’oli de sèsam sigui una part diària de la vostra dieta. Si utilitzeu medicaments per a la pressió arterial, assegureu-vos de parlar primer amb el vostre metge.
Baixar el sucre en sang
L’oli de sèsam també és bo per als nivells de sucre en sang. Un informe del "Journal of Medicinal Foods" etiquetat l'oli de sèsam com a influència en la disminució de la glucosa. A l'estudi, les rates amb diabetis es van dividir i algunes van ser alimentades amb oli de sèsam; l'altre grup no ho era. El grup alimentat amb l’oli de sèsam va tenir una disminució important dels nivells de sucre en sang i va tenir un augment dels compostos antioxidants a la sang.
Escorreu oli de sèsam en una amanida ratllada, en lloc d’oli d’oliva, és una manera fantàstica d’afegir-lo a la vostra dieta per obtenir els seus beneficis per a la salut.
Beneficis per a la pell
Els antioxidants de l’oli de sèsam aporten avantatges a la pell per dins. Ajuda a millorar els efectes de la vitamina E i altres antioxidants, però també beneficia la pell quan s’utilitza a l’exterior. Anne McIntyre, herbolària mèdica, va publicar un informe a Ayurveda sobre els beneficis que la gent veu quan utilitza oli de sèsam a la pell. Els que l'utilitzen han vist disminució de les infeccions de la pell i millora del dolor articular, a causa de les propietats antibacterianes i antiinflamatòries que conté l'oli de sèsam. L’informe també afirma que les propietats anticancerígenes de l’oli de sèsam es poden aplicar a la pell des de l’exterior, ja que s’ha demostrat que retarda el desenvolupament i el creixement del càncer de pell, el melanoma.
Per utilitzar oli de sèsam a la pell, la pràctica ayurvèdica (un sistema de medicina holística originari de l’Índia) recomana fregar-lo per tota la pell i esperar 15 minuts abans de prendre una banyera o banyera calenta. A mesura que l’oli es remulla a la pell, té un efecte desintoxicant i l’aigua tèbia l’ajuda a xopar-se més a fons.
