Quan estàs embarassada, has de tenir especial cura amb el que menges. Menjar malament pot comportar una malaltia transmesa per l’aliment, que pot provocar efectes adversos per al nadó, i una dieta rica en greixos o alts en sodi pot augmentar el risc del seu fill per complicacions futures per a la salut. No obstant això, es pot degustar amb asbasa amb moderació sempre que es cuina a la temperatura adequada abans de menjar-lo i siga una dieta sana.
Risc de malaltia transmesa per l’alimentació
Les carns processades, com la kielbasa, i les carns per dinar de vegades poden estar contaminades amb un bacteri anomenat listeria, que pot causar listeriosi. Durant l’embaràs, la listeriosi pot provocar embarassos, naixement mortal, part prematur o problemes de salut en el vostre nadó, segons els centres de control i prevenció de malalties. Tanmateix, cuinant el vostre kielbasa fins que no s’estigui al vapor, o una temperatura interna de 165 graus Fahrenheit, mataran els bacteris perquè pugueu gaudir d’una porció d’asbasa.
Riscos en dietes altes en sodi
Haureu de vigilar la ingesta de sodi durant l’embaràs, ja que el consum de massa sodi pot augmentar el risc de tensió arterial alta, cosa que us pot fer més probable que tingueu part prematurament o que tingueu un nadó amb un pes baix al néixer, segons MedlinePlus. Consumir massa sodi durant l’embaràs també pot comportar canvis en el desenvolupament del ronyó del vostre nadó que la fan més propensa a desenvolupar pressió arterial alta més tard a la vida, segons un estudi publicat a la “American Journal of Physiology - Renal Physiology” a l’agost. 2011. Cada porció de dues unces de kielbasa proporciona 672 mil·ligrams de sodi, el 28% del límit diari recomanat de sodi.
Riscos en la dieta rica en greixos
Menjar massa aliments grassos pot comportar un augment de pes excessiu durant l’embaràs. El fet de tenir sobrepès augmenta el risc de part prematur, diabetis gestacional, pressió arterial alta i una cesària. Una ingesta rica en greixos també pot fer més probable que el vostre fill desenvolupi diabetis o fetge gras més tard de la vida, segons les investigacions preliminars publicades al "Journal of Nutritional Biochemistry" l'abril de 2012. Cada porció de dues unces de kielbasa proporciona gairebé 10 grams de greix, inclosos 3, 5 grams de greix saturat, que és el 15 per cent del valor diari per al greix i el 17 per cent del DV per al greix saturat per als que segueixen una dieta de 2.000 calories.
Incloure Kielbasa en una dieta per a l’embaràs
Tot i que l’asbasa és rica en sodi i greixos, no cal evitar-ho del tot durant l’embaràs. També és una bona font de vitamina C, proporcionant el 14 per cent de la DV per aquest nutrient essencial, que actua com a antioxidant per limitar els danys dels radicals lliures nocius. Només heu de cuinar bé la vostra kielbasa, limitar-vos a una porció puntual de 2 unces i observar la ingesta d’altres aliments rics en greixos o en sodi per assegurar-vos que us mantingueu dins dels límits recomanats per al dia, aconseguint no més del 35 per cent de les calories en greixos i no més de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia.
