Alguns estudiants poden no considerar la importància de menjar els aliments adequats abans d’una sessió d’exàmens. Tot i això, el cervell requereix una nutrició de qualitat per assegurar un rendiment òptim, afirma la dietista Clare Evangelista. De la mateixa manera que els hàbits d’estudi consistents produeixen els millors resultats de les proves, la millor manera d’assegurar l’agudesa mental és menjar una dieta sana cada dia.
Proteïnes
Els ous, les mongetes, les llavors i els fruits secs són aliments rics en proteïnes que el cos utilitza per fabricar aminoàcids. Els aminoàcids són precursors dels neurotransmissors o cèl·lules cerebrals especialitzades, que ajuden a mantenir l’acuïtat i la motivació mental. Tot i que els ous es consideren generalment un aliment per esmorzar, es poden menjar com a part d’un àpat o berenar en qualsevol moment del dia. Segons els Instituts Nacionals de Salut, una mitja tassa de formatge cottage, una tassa de iogurt o una unça de formatge dur proporcionen entre 10 i 15 unces de proteïna, aproximadament un terç del seu requisit diari de proteïna.
Àcids grassos Omega-3
Els humans hem referit el peix com a menjar cerebral des de fa més de 2.000 anys. Els olis Omega-3 són fonamentals per al desenvolupament i la supervivència de l’ésser humà. El peix d’aigua dolça està carregat d’àcids grassos omega-3. Com que el nutrient és necessari per a l'aprenentatge, la concentració i la memòria, és fonamental proporcionar al cervell un subministrament adequat. Si el salmó, la sardina o la truita no us agraden, les nous, les avellanes o els anacards són bones alternatives. Els suplements d'Omega-3 també estan disponibles en forma de càpsula. Molts són d’alta qualitat, però els suplements menys costosos poden ser ineficaços i contenen contaminants. Eviteu escollir els vostres suplements basats només en el preu.
Aliments a Evitar
Les persones acostumen a recórrer a hidrats de carboni per obtenir un augment ràpid de l’energia, però els hidrats de carboni estimulen la producció de serotonina, un neurotransmissor que calma el cervell i fomenta la tranquil·litat i la relaxació. Una llesca de pa integral és preferible als aliments processats, com ara les barres de refrigeri que sovint contenen sucres afegits que poden aparèixer a l’etiqueta com a concentrat de suc de fruita, edulcorant de blat de moro, xarop de malta o sucre moreno, que són tots equivalents a la sacarosa. Els estudiants també han d’evitar la sobrecàrrega de cafè i refrescos carregats de sucre que puguin causar nerviosisme i interferir en la capacitat d’enfocar-se. Per a una hidratació òptima, beu molta aigua durant tot el dia i porta una ampolla per beure, si es permet.
