Lititz, Pennsilvània, té la distinció de ser la llar de la primera fleca comercial a produir pretzels, segons Bethanne Patrick, autor de "Una història infreqüent de les coses comunes". Inicialment, tots els pretzels eren suaus i densos, però a mitjans del segle 1800, la fàbrica de Pennsilvània va començar a produir els pretzels cruixents i cruixents comuns avui en dia. Quan baixeu de pes, inclosos els pretzels a la vostra dieta us poden ajudar a satisfer les vostres necessitats de berenar i mantenir les vostres calories al mínim.
Requisits dietètics
Quan baixeu pes amb la dieta, heu de determinar el nombre de calories que obtindreu d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos abans de decidir si els pretzels s’ajusten als vostres requisits dietètics. Si us heu centrat en una dieta rica en proteïnes per baixar de pes, voldreu limitar els pretzels tous i suaus, ja que contenen 79, 8 grams i 23, 02 grams d’hidrats de carboni, respectivament. Si mengeu aproximadament la meitat de les vostres calories en hidrats de carboni, els pretzels de gra integral us ajudaran a complir les vostres necessitats d'hidrats de carboni i us serveixen com a aliment integral.
Calòries
Una pretzel mitjana i suau té 389 calories i una ració de 1 onça de blat integral de pretzels cruixents té 103 calories. Si esteu menjant a un nivell de 1.600 calories, una boca de pretzel és el 24 per cent de la vostra aportació calòrica diària, mentre que la presa de pretzels durs és només del 6 per cent. La petita mida dels pretzels durs i cruixents fa que sigui fàcil menjar més d'1 unça alhora. Compteu el nombre de pretzels que mengeu o utilitzeu una escala d'aliments per mesurar 1 unça alhora.
Nutrients
Els pretzels tous i els cruixents, de cereals integrals, tenen 32 calories i 6, 3 calories de greixos, respectivament. Els greixos dels dos tipus de pretzels són principalment monoinsaturats i poliinsaturats, amb tots dos pretzels que contenen menys d'1 g de greixos saturats no saludables. Els 2 grams de fibra en ambdós tipus de pretzel us ajudaran a menjar almenys 25 grams de fibra al dia si sou femelles, i 38 grams si sou mascles. El consum de fibra pot ajudar-vos a perdre pes mantenint-vos sensació plena després de menjar. Malauradament, els pretzels salats són rics en sodi, i els pretzels suaus i durs tenen 926 miligrams i 486 miligrams de sodi per ració, respectivament. Tots els nord-americans haurien de limitar el sodi a un màxim de 1.500 mil·ligrams al dia, aconsella la American Heart Association. Altres nutrients en els pretzels van incloure petites quantitats de ferro i 25 micrograms d’àcid fòlic per 1 unça de pretzel dura.
