Segons un estudi d’investigació del mercat d’aliments del NPD del 2011, 31 milions d’americans (un de cada deu!) Salten l’esmorzar. I més homes que dones salten el menjar del matí. El vint-i-vuit per cent dels homes entre 18 i 34 anys no menja abans de les 11 a 23 hores. Una de les principals raons per les quals la gent es va saltar per esmorzar era "no tenien temps i estaven massa ocupades".
Ho entenc! També estic ocupat i no tinc gaire temps lliure als matins. Vull un àpat ràpid i altament proteic que em faci sentir ple (i que preferiblement no embruti cap paella ni plats).
Per esmorzar generalment menjo ous o batuts de proteïnes, però ara que els matins es fan una mica més frescos, començo a desitjar magdalenes càlides amb sabors de tardor. Solc evitar els grans i estic notablement obsessionat amb la carbassa, per la qual cosa vaig crear les meves magdalenes de microones Paleo Pumpkin, sense gluten, de 2 minuts de 2 calories. Són tan fàcils i delicioses. I he esmentat que són gluten i paleo?
Magdalenes Microones de Calabaza de 2-Minutes de 2-Calòries de 260 calories
Calòries: 260 calories
Greix: 17 grams
Hidrats de carboni: 22 grams
Proteïna: 11 grams
Per veure el contingut de fibra i altres dades nutricionals, podeu veure aquesta recepta al LIVESTRONG.COM, que és el Tracker Calòric gratuït. (Obteniu informació sobre com afegir les vostres receptes al Tracker de calories per conèixer les quantitats de calories, hidrats de carboni, greixos i proteïnes).
Ingredients
- 1 ou
- 1/3 tassa de puré de carbassa
- 3 cullerades de menjar de lli
- 1 1/2 culleradeta de mel
- 1 culleradeta d’oli de coco
- 1/2 culleradeta d’espècies de pastís de carbassa (punteja cadascuna de canyella, nou moscada, gingebre, grans)
Instruccions
1. Trenqueu els ous en una tassa de cafè gran amb microones. Bateu suaument amb la forquilla.
2. Barregeu en puré de carbassa, mel, oli de coco, espècies de pastissos de carbassa i farina de llinosa.
3. Microones a la temperatura alta durant dos minuts, però vetlleu per assegurar-vos que la magdalena no pugi a la part superior de la tassa.
4. O bé, mengeu la magdalena de la tassa, o gireu-la en un plat petit i espolseu una mica de canyella per sobre.
Si us agrada la carbassa tant com jo, mireu aquestes altres receptes de carbassa:
Latte d'espècies de carbassa casolana sana de 125 calories i **
4 deliciosos deliciosos carabasses de 175 calories o menys
Lectors: Provaràs aquesta recepta de magdalena? Quines són les vostres receptes de carbassa preferides? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
